Оладушки «Банановый рай»

1.Измельчаем в блендере один крупный банан до консистенции пюре. Делим полученную массу на две части (большую часть выкладываем в отдельную мисочку - это у нас будет тесто, а меньшую - оставляем на приготовление крема)

2.В мисочку с нашим банановым пюре добавляем 1 яйцо, 100 гр. сахара, щепотку соли, 1 /3 стакана молока «Простоквашино» и ванилин. Всё тщательно взбиваем блендером.

3.Добавляем 0,5 чайной ложечки соды, предварительно погасив её в 0,5 ч.л. уксуса. Перемешиваем.

4.Добавляем 1/2 стакана муки в наше будущее тесто (лучше просеять, чтобы оладушки получились воздушными воздушными).

5.Все ингредиенты взбиваем блендером до получения теста однородной консистенции. Следим за тем, чтобы оно не было слишком жидким, либо слишком густым.

6.Выкладываем тесто ст.л. на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон.

7.Пока наши оладушки жарятся можно приготовить простой, но очень вкусный крем. Для этого к порции оставленного нами вначале бананового пюре добавляем 1 столовую ложку сахара и 3 столовых ложки сметаны «Простоквашино». Блендером взбиваем. Наш крем готов. Вместо данного крема вы можете использовать мёд, йогурт, джем или просто сметану. Блюдо будет выглядеть ещё аппетитнее, если его украсить орешками или свежими ягодками.

8.Наш простой завтрак для сладкоежек готов. Всем приятного аппетита.