001
больше часа

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» по вкусу
Средние картофелины 2 штуки
Редис 1 пучок
Свежий огурец 2 штуки
Лук зеленый 1 пучок
Колбаса или ветчина 150 гр.
Яйца 4 штуки
Соль по вкусу
Квас

Приготовление

1.Как приготовить окрошку на квасе? Классический рецепт приготовления: Подготовьте ингредиенты.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

2.Вымойте картофель щеткой и отварите в мундире. Остудите, очистите, нарежьте средними кубиками.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

3.Сварите яйца вкрутую, обдайте холодной водой, очистите. Разделите на белки и желтки, белки мелко порубите.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

4.Огурцы и редис нарежьте тонкими половинками кружков, колбасу – кубиками со стороной 1 см.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

5.Зеленый лук мелко нарежьте, положите в кастрюлю, присыпьте солью и потолките пестиком. Добавьте желтки, потолките все вместе. Влейте немного кваса.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

6.Добавьте картофель, белки, огурец, редис, влейте оставшийся квас. Поставьте в холодильник минимум на 1,5 часа. При подаче добавьте сметану.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

7.Блюдо готово!

Классическая окрошка на квасе с колбасой
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (19)
Элла
Элла 28 июля 2019

Вкусно

W1siziisijiwmtkvmdcvmjgvbdrwc2h6azfhx0lnr18ymde5mdyym18xnte0ndeuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=cdad0d8ef04c49a6
Ольга
Ольга 28 июля 2016

Спасибо за рецепт.мужу очень понравилось))

W1siziisijiwmtyvmdcvmjgvmwtjcmvpdhpoaf8ymde2mdcyoda5mtmzoc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=e252a966044a95a7
Елена
Елена 19 июля 2016

обожаю

W1siziisijiwmtyvmdcvmtkvndv6dhd2btbia19wnv92u3vjy1nivs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=f7e65f7d40e2cb68
Елена
Елена 13 августа 2015

очень вкусно

Евгений
Евгений 13 июля 2015

очень вкусно

НИКОЛАЙ
НИКОЛАЙ 08 июля 2015

Я делаю немного по другому . Вместо кваса и сметаны , я добавляю кефир и немного кипятка . А вместо огурца пустоцвет и немного по вкусу горчицы.

Владимир
Владимир 06 июля 2015

Согласен с Виталием, но я добавляю ещё укропчик

Надежда
Надежда 02 июля 2015

В жару - то что надо!!!

елена
елена 27 июня 2015

Это самое то летом!!!

Галина
Галина 25 июня 2015

Обязательно попробую

Виталий
Виталий 24 июня 2015

Классический рецепт. Если растирая зеленый лук с солью и желтками добавить немного горчицы - станет еще вкуснее.

Юлия
Юлия 21 июня 2015

ням-ням

дмитрий
дмитрий 18 июня 2015

да еда для жаркой погоды.ням ням

Ольга
Ольга 12 июня 2015

ЭТО - ПРОБОВАЛА! ДАЖЕ РУКИ МОИ НА ФОТО!

вероника
вероника 09 июня 2015

очень хорошо кушать в жару!!!

Марина
Марина 09 июня 2015

Вкусненько)))

Ольга
Ольга 08 июня 2015

забыли в ингредиентах квас указать, по фото увидела стаканчик и описание к фото) Надо будет приготовить, люблю легкие летние супчики!

Зоя
Зоя 07 июня 2015

Попробую сделать.

Лилия
Лилия 06 июня 2015

в ингредиентах отсутствует кол-во кваса.

Горячая линия: + 375 44 7 222 000