Name: Новогоднее печенье «Гирлянда»
Ingredients: Масло «Простоквашино» 120 г; Мука 170 г; Крахмал 20 г; Сахарная пудра 50 г; Желток 2 шт; Молоко «Простоквашино» 1-2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Для глазури:; Сахарная пудра 250 г; Яичный белок 1 шт.; Лимонный сок 2 - 3 ст.л.; Пищевой краситель по желанию; Темный шоколад 20 г; Конфеты-драже в глазури 50 г

Кот Матроскин

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Молоко

больше часа

Десерты

Ингредиенты

Масло «Простоквашино»	120 г
Мука	170 г
Крахмал	20 г
Сахарная пудра	50 г
Желток	2 шт
Молоко «Простоквашино»	1-2 ст.л.
Ванильный сахар	1 ч.л.
Для глазури:
Сахарная пудра	250 г
Яичный белок	1 шт.
Лимонный сок	2 - 3 ст.л.
Пищевой краситель	по желанию
Темный шоколад	20 г
Конфеты-драже в глазури	50 г

Приготовление

1.Муку просеять с крахмалом и сахарной пудрой, добавить к муке холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Руками или в чаше блендера растереть муку с маслом в мелкую крошку. Добавить в тесто желтки, ваниль и 1 ст.л. молока, быстро замесить тесто, по необходимости добавив еще молока. Собрать тесто в более-менее однородный комок, завернуть в пленку и отправить в холодильник минимум на час или дольше.

2.Готовое тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм и вырезать круги диаметром 6-8 см. Остатки теста снова раскатать и вырезать.

3.Выпекать печенье в духовке, заранее разогретой до 170С, в течение 10-12 минут до легкого золотистого цвета. Аккуратно снять с противня и полностью остудить. Смешать все ингредиенты для глазури, добавив лимонный сок до желаемой густоты, и нанести глазурь на остывшее печенье.

4.Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, выложить в пакет со срезанным уголком и нарисовать на глазури тонкие линии. Сверху украсить печенье драже, как гирлянду, дать глазури высохнуть.