1
больше часа

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 350 мл
Сахар 150 гр
Черника 300 гр
Сливки 20 % 250 гр
Желток 4 шт

Приготовление

1.Желтки взбить с сахаром до получения пышной светлой массы. Молоко смешать со сливками, довести почти до кипения. Тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, влить сливочно-молочную смесь в желтки. Перелить массу в ковшик и поставить на небольшой огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения, полностью остудить.

Мороженое с черникой

2.Чернику измельчить в пюре, по желанию дополнительно протереть через сито.

Мороженое с черникой

3.Смешать холодный заварной крем с черничным пюре. Приготовить массу в мороженице по инструкции либо перелить в контейнер, поставить в морозильник и раз в час доставать и перемешивать, предотвращая образование кристаллов льда, до полного замерзания.

Мороженое с черникой

4.Приятного аппетита!

Мороженое с черникой
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (20)
Анна
Анна 13 сентября 2018

Обожаю мороженое

W1siziisijiwmtgvmdkvmtivmwlmbjq0oxnuzv9jtudfmjaxoda5mtnfmdaynjexlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=28b05ec8f4fef0f4
Каролина
Каролина 24 июля 2018

))

W1siziisijiwmtgvmdcvmjqvm3pqd2hmm2l2nf9eu0nfnda2my5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=032da697e9ffd6fa
Константин
Константин 23 марта 2018

Мороженое с клюквой. Сам рецепт мне понравился, мороженое мягкое без кристалликов льда. Вкусно с любой ягодой

W1siziisijiwmtgvmdmvmjmvmzzka2hid2zraf9jtudfmjaxodazmjjfmtcwmji5lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=141d9cf4ba310279
Ксения
Ксения 22 марта 2018

мороженое

W1siziisijiwmtgvmdmvmjivmjdredm5zjuxm184lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=1b2b3b54d8501ac9
Елена
Елена 22 марта 2018

Мороженое со свежемороженой черникой, а сверху черничное варенье! Очень вкусно!

W1siziisijiwmtgvmdmvmjivn3z5c2m1dwzznv9flmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=8c75ccc9e616073a
Елена
Елена 22 марта 2018

Очень вкусно получилось!

W1siziisijiwmtgvmdmvmjivadzkejyzdgfxx0lnr18ymde4mdmyml8xmdaxmzguanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9d6845fe82825844
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 22 марта 2018

Много черники не бывает!

Анна
Анна 21 марта 2018

Мороженое с черникой

W1siziisijiwmtgvmdmvmjevmwhqzw5yowr4mf9flmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=de860de7f16c8315
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 21 марта 2018

Аннушка, это больше на коктейль похоже)

Ольга
Ольга 21 марта 2018

Наше мороженое с клубникой.

W1siziisijiwmtgvmdmvmjevcms0d2ftm25ox0lnr18ymde4mdmymv8xndaymdyuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c7bf753d87d1bff3
Павел
Павел 21 марта 2018

Вкусное, полезное мороженое.

W1siziisijiwmtgvmdmvmjevng5oawdkbdrlov9jtudfodg1ns5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=3ad197bf88489fe6
наталья
наталья 21 марта 2018

Вот такое вышло с черникой, но немного кристаллов образовалось.

W1siziisijiwmtgvmdmvmjevohrpdgrwdnfic18ymde4mdmymv8xmje0mjmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=cc3128e4bca97799
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 21 марта 2018

Наталья, надо значит чаще помешивать, когда охлаждается.

Дана
Дана 21 марта 2018

Вкусное домашнее мороженое.вместо черники малина и земляника.моя маленькая доча тоже в восторге.и солнышко весеннее даже выглянуло

W1siziisijiwmtgvmdmvmjevmnrybzg1cwjmel9qodazmjffmtewodq4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ff6dad4a03a1c2ee
Татьяна
Татьяна 20 марта 2018

Мороженое чисто на сливках. Без молока. И вместо черники фисташки.

W1siziisijiwmtgvmdmvmtkvnxhscgd5awhlyv9ty3jlzw5zag90xziwmtgwmziwxzawndkzms5wbmcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=da6e1ffe9c89dcb1
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 20 марта 2018

Татьяна, тогда Вы готовили совсем по другому рецепту)

Наталья
Наталья 13 марта 2018

Заморозила прямо в тарелочках. Получилось очень вкусное мягкое мороженое. А сверху ещё ягодный сироп. Как же это вкусно

W1siziisijiwmtgvmdmvmtmvnjvtz21ybdbmnl9eu0nfmdi4ny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=6baf0e2473a63e67
Ирина
Ирина 24 ноября 2017

Вкусно и полезно.

W1siziisijiwmtcvmtevmjqvohy1nhaznmxhyv9jtudfmjaxnzexmjrfmte0mda0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=72b2c176d0351fbd
Екатерина
Екатерина 17 августа 2017

Хороший рецепт!) Теперь и с другими наполнителями будем экспериментировать.

W1siziisijiwmtcvmdgvmtcvnwvldtm5dgvqyv9jtudfmjaxnza4mtdfmjeymzazlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ec72306262812781
Ольга
Ольга 27 июля 2017

Всё же кристаллы льда образовались(((

W1siziisijiwmtcvmdcvmjcvnzlub2w1ewq3el9jtudfmjaxnza3mjdfmjawmjq3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=d944f7b61da3af30
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 27 июля 2017

Ольга, тогда нужно чаще мешать:)

Ольга
Ольга 27 июля 2017

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmw4xmhjjognrbf9zdglja2vyxzqucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f480d5ec4204b106
Павел
Павел 22 июля 2017

Добавили орешки еще внутрь, очень вкусно!

W1siziisijiwmtcvmdcvmjivn283zdlycmvmyv9fmtguanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=97a00cba3c41c59d
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 22 июля 2017

Хорошее дополнение!

Светлана
Светлана 21 июля 2017

Спасибо , Матроскин за такой отличный рецепт

Горячая линия: + 375 44 7 222 000