2
больше часа

Ингредиенты

Сахар 200 г
Масло «Простоквашино» 100 г
Растительное масло 80 мл
Яйцо 2 шт
Мука 120 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Корица 1/2 ч.л.
Цедра апельсина 1 апельсин
Морковь 250 г
Сметанная карамель :
Сахар 100 г
Сметана «Простоквашино» 100 мл
Масло «Простоквашино» 30 г

Приготовление

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности, добавить растительное масло, взбить. Добавить яйца по одному, взбивая после каждого.

Морковный кекс с апельсином

2. Морковь натереть на мелкой терке.

Морковный кекс с апельсином

3. Просеять в масляную смесь муку, разрыхлитель, корицу, соду и соль, перемешать до однородности.

Морковный кекс с апельсином

4. Добавить в тесто морковь и цедру апельсина, перемешать. Выложить тесто в круглую форму для выпечки диаметром 20-22 см либо кексовую форму с отверстием посредине 25-27 см, смазанную маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке около 50-60 минут, из готового кекса зубочистка должна выйти сухой. По желанию приготовить карамель для подачи: в сотейнике с толстым дном на среднем огне растопить сахар, помешивая, пока он полностью не растворится и не станет коричневого цвета. При появлении комочков, размешивайте, прижимая их ко дну. В растопленный сахар аккуратно добавить сметану, осторожно, масса будет активно бурлить! Размешать до полного объединения, снять с огня и добавить масло, перемешать и остудить. По желанию добавить 1/4 ч.л. соли, чтобы получить соленую карамель.

Морковный кекс с апельсином

5. Приятного аппетита!

Морковный кекс с апельсином
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (1)
Татьяна
Татьяна 31 октября 2018

очень интересный и вкусный. спасибо большое. гости оценили.

W1siziisijiwmtgvmtavmzevnmu0bjrqctvuaf8ymde4mtayn18xotuwmjuuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c9d8d74740b71dfa

Горячая линия: + 375 44 7 222 000