Ингредиенты
| На один кекс диаметром 20-22 см либо 12 небольших | |
| Яйцо | 3 шт |
| Сахар | 120 г |
| Цедра апельсина | от 1 апельсина |
| Морковь | 160 г |
| Масло «Простоквашино» | 130 г |
| Творог «Простоквашино» | 200 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Мука | 230 г |
| Для карамели: | |
| Сахар | 100 г |
| Сливки «Простоквашино» | 100 мл (20%) |
| Масло «Простоквашино» | 30 г |
Приготовление
1. Морковь натереть на мелкой терке, творог протереть через сито. Взбить сливочное масло комнатной температуры до пышности, добавить творог, цедру апельсина и морковь, взбить до объединения. Просеять в тесто муку с разрыхлителем, снова взбить до объединения.
2. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром в пышную светлую густую массу.
3. Аккуратно подмешать взбитые яйца в тесто. Выложить тесто в смазанную маслом или выложенную пергаментом форму или формочки, выпекать в заранее разогретой духовке около 40-50 минут для большого кекса либо 20-25 минут для порционных. У готового кекса зубочистка из центра должна выходить сухой.
4. По желанию приготовить карамель для подачи: в сотейнике с толстым дном на среднем огне растопить сахар, помешивая, пока он полностью не растворится и не станет коричневого цвета. При появлении комочков, размешивайте, прижимая их ко дну. Одновременно подогреть сливки почти до кипения. В растопленный сахар аккуратно влить сливки, осторожно, масса будет активно бурлить! Размешать до полного объединения, снять с огня и добавить масло, перемешать и остудить. По желанию добавить 1/4 ч.л. соли, чтобы получить соленую карамель.
5. Приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
))
Вкусно.Испекла кексики и еще и большой кекс
Супер кексы!
вкусно
За это баллы уже получены по другому рецепту
)))
Просто вау
Вкусно
Огромное спасибо! Рецепт огонь! Очень вкусно!
Вкусно!!
Вкусно. Приготовила в форме для пирога.
С тыквой и овсяной :)
🧁
Хороши по вкусу!
))
*
Вкусные
Вкусные кексики, и приятно желтенькие
Вкусные кексики, получилось 6 больших и 6 маленьких. Выпекала при t=180 градусов 30 минут, а затем еще 15 минут при 150 градусах. Потом немножко подержала в закрытой духовке минут 5-10 и угощение к чаю или кофе готово!
Добавила шапочку из кремчиза и шоколадную морковку
Кекс вкусный. В меру сладкий. Карамель не делала
.
Очень вкусные кексики!
Приятного аппетита!