2%20%282%29
больше часа

Ингредиенты

На один кекс диаметром 20-22 см либо 12 небольших
Яйцо 3 шт
Сахар 120 г
Цедра апельсина от 1 апельсина
Морковь 160 г
Масло «Простоквашино» 130 г
Творог «Простоквашино» 200 г
Разрыхлитель 10 г
Мука 230 г
Для карамели:
Сахар 100 г
Сливки «Простоквашино» 100 мл (20%)
Масло «Простоквашино» 30 г

Приготовление

1. Морковь натереть на мелкой терке, творог протереть через сито. Взбить сливочное масло комнатной температуры до пышности, добавить творог, цедру апельсина и морковь, взбить до объединения. Просеять в тесто муку с разрыхлителем, снова взбить до объединения.

Морковно-творожные кексы

2. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром в пышную светлую густую массу.

Морковно-творожные кексы

3. Аккуратно подмешать взбитые яйца в тесто. Выложить тесто в смазанную маслом или выложенную пергаментом форму или формочки, выпекать в заранее разогретой духовке около 40-50 минут для большого кекса либо 20-25 минут для порционных. У готового кекса зубочистка из центра должна выходить сухой.

Морковно-творожные кексы

4. По желанию приготовить карамель для подачи: в сотейнике с толстым дном на среднем огне растопить сахар, помешивая, пока он полностью не растворится и не станет коричневого цвета. При появлении комочков, размешивайте, прижимая их ко дну. Одновременно подогреть сливки почти до кипения. В растопленный сахар аккуратно влить сливки, осторожно, масса будет активно бурлить! Размешать до полного объединения, снять с огня и добавить масло, перемешать и остудить. По желанию добавить 1/4 ч.л. соли, чтобы получить соленую карамель.

5. Приятного аппетита!

Морковно-творожные кексы
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (23)
Алла
Алла 01 июня 2020

W1siziisijiwmjavmdyvmdevnnzzzmnoa3r3zv8ymdiwmdqxml8xoda2ntquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c8badfc1261777fa
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Алексей
Алексей 14 мая 2020

Супер кексы!

W1siziisijiwmjavmduvmtqvohfwexi5b24zav9jtudfmjaymda1mtrfmtaxntixlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=da006743ab474c9f
Алина
Алина 29 апреля 2020

вкусно

W1siziisijiwmjavmdqvmjkvmxpiztfpoxnwdl9zaxyyakrjswhnyy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=aef77b57f38d4726
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 29 апреля 2020

За это баллы уже получены по другому рецепту

 Вероника
Вероника 10 апреля 2020

)))

W1siziisijiwmjavmdqvmtavohowd3jlmhfkzv9jtudfmjaymda0mtbfmjixndmxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=2ef1708e6fb107f9
Юлия
Юлия 23 февраля 2020

Просто вау

W1siziisijiwmjavmdivmjmvn2jlcxaxnxn4y19jtudfmjaxotewmjhfmtgwodi5lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=9f43875134e6bc40
Татьяна
Татьяна 29 января 2020

Вкусно

W1siziisijiwmjavmdevmjkvnxf6ymqwotzvn19jtudfmjaymdaxmjzfmjizoteylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=c26f63cbb1668f50
 Вероника
Вероника 17 января 2020

Огромное спасибо! Рецепт огонь! Очень вкусно!

W1siziisijiwmjavmdevmtcvnwc4mda3ndeybl9jtudfmjaymdaxmtdfmji1mza2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=be8e0df18fbf8f9f
Дмитрий
Дмитрий 14 января 2020

Вкусно!!

W1siziisijiwmjavmdevmtqvmwqxz3p6y2xwal9jtudfmjaymdaxmtrfmtkzmtizlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=0fb07cbbcb5f6c70
Александра
Александра 06 января 2020

Вкусно. Приготовила в форме для пирога.

W1siziisijiwmjavmdevmdyvmjk3mmfnmmx5al9jtudfmjaymdaxmdzfmti0mtu4xzaxx3jlc2l6zv82my5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c22ec1c07b7201e4
Диана
Диана 22 июля 2019

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
ольга
ольга 02 апреля 2019

С тыквой и овсяной :)

W1siziisijiwmtkvmdqvmdivowqzmdl5bghnof9jtudfmjaxota0mdjfmji1mde2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=cffd9f53f9e7f549
анна
анна 27 февраля 2019

🧁

W1siziisijiwmtkvmdivmjcvnxzscm94dmlvyl83rteyotu3mv84nze5xzqwrjffqkrdnv8zreqwmjvdqju3rteuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3aef198418e13d93
Дана
Дана 06 января 2019

Хороши по вкусу!

W1siziisijiwmtkvmdevmdyvmxhxmw00ampucl9jtudfmjaxodeymzbfmtazmtmylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=7fbc33ca33fc0bd1
Мария
Мария 04 января 2019

))

W1siziisijiwmtkvmdevmdqvnm91bdljzwronf8ymde2mtexov8ymdezntcuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=759bccd99139ad99
юрий
юрий 13 ноября 2018

*

W1siziisijiwmtgvmtevmtmvm3h2nhfjyw52y19qodexmtffmjaxnzu3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=7cb46967d7bedbe8
Наталья
Наталья 08 ноября 2018

Вкусные

W1siziisijiwmtgvmtevmdgvn3p0env1dxq5av9eu0nfmduyns5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=03333f0941337292
Константин
Константин 07 ноября 2018

Вкусные кексики, и приятно желтенькие

W1siziisijiwmtgvmtevmdcvngm3y2c4nnkwzv9jtudfmjaxodexmddfmty0nti4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=75734840a4958137
Елена
Елена 31 октября 2018

Вкусные кексики, получилось 6 больших и 6 маленьких. Выпекала при t=180 градусов 30 минут, а затем еще 15 минут при 150 градусах. Потом немножко подержала в закрытой духовке минут 5-10 и угощение к чаю или кофе готово!

W1siziisijiwmtgvmtavmzevnhhudzzrczi3of9jtudfmjaxodewmzffmdc1mjq2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=aee1bce8402c1b00
Masha
Masha 20 октября 2018

Добавила шапочку из кремчиза и шоколадную морковку

W1siziisijiwmtgvmtavmjavnzu3dmvkbjzxy19jtudfmtk3my5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=4fb395e4c514f899
Terka
Terka 29 сентября 2018

W1siziisijiwmtgvmdkvmjkvn3f5dms1cxhldv8ylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=af9e72a1bd4d1e8b
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Татьяна
Татьяна 21 сентября 2018

Кекс вкусный. В меру сладкий. Карамель не делала

W1siziisijiwmtgvmdkvmjevn24zzw9zzmj2el8ymde4mdkymv8xnjqymjmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=cf1f9b52a71db421
Светлана
Светлана 10 сентября 2018

.

W1siziisijiwmtgvmdkvmtavowvoowjrc3rzal9jtudfntyxny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=8488b474f67b2f48
Галина
Галина 03 сентября 2018

Очень вкусные кексики!

W1siziisijiwmtgvmdkvmdmvndd0mxbpz2jtzv8ymde4mdkwm18ymzaxmtguanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=ea0cfd11bdf9a50e
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 04 сентября 2018

Приятного аппетита!

Горячая линия: + 375 44 7 222 000