Cymera 20140510 210727

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 150 мл
Молоко «Простоквашино» 330 мл.
Масло сливочное 100 гр
Яйцо 6 шт.
Сахар 240 гр.
Мед 7 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Соль щепотка
Мука пшеничная 500 гр.
Лимонный сок 4 ст.л.
Ванильный экстракт 1 ч.л.

Приготовление

1. вбить яйца (3 шт.) и добавить сахар (80 г.), перемешать ложкой. Взбить венчиком и добавить мед (6 ст. л.)

Медовик с заварным кремом

2.Добавить размягченное масло, поставить на водяную баню и прогревать, пока масло полностью не растворится.Всыпать муку (450 г) частями, добавить соль и соду и вымешать до однородности. Муки может пойти меньше или больше, ориентируйтесь по густоте.

Медовик с заварным кремом

3. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, тесто нужно поставить на ночь в холодильник На следующий день достать тесто (оно будет очень густым) из холодильника и с помощью муки сделать шарики 6-7 шт.

Медовик с заварным кремом

4.Раскатать коржи, присыпая мукой, обрезать по размеру желаемого торта, выпекать при температуре 220 ºС до золотистого цвета, коржи пекутся быстро 4-5 минут.

Медовик с заварным кремом

5.Тем временем варим заварной крем. Для начала берем яйца (3 шт.) и вбиваем в мисочку, добавляем сахар (100 г) и ванильный экстракт и хорошо перетираем.

Медовик с заварным кремом

6. В яйца с сахаром добавляем муку(50 г) и хорошо растираем до однородности.Затем вливаем небольшими порциями молоко и размешиваем венчиком до однородного состояния, затем ставим на водяную баню и варим до загустения, помешивая венчиком.Снимаем с бани и накрываем пленкой, остуживать заварной крем нужно под пленкой, чтобы не образовалась пленочка

Медовик с заварным кремом

7.Варим пропитку - смешиваем лимонный сок, оставшийся мед и сахар и варим на среднем огне около 4-5 минут Смазать готовые, остуженные коржи( один корж оставить для посыпки) по очереди пропиткой остывшей, азатем заварным кремом(смазать торт только половиной крема, остальную половину крема отставить в сторону), оставить пропитаться на 15 минут.

Медовик с заварным кремом

8.Взять остальную часть крема и взбить со сметаной,снять первый корж переложить на другое блюдо и промазать вторым кремом и так каждый корж перекладывая поочередно. Один из коржей перемолоть в кофемолке и обсыпать им вверх и бока торта, сверху также я посыпала сахарной пудрой. Торт поставить в холодильник на пропитку на пару часов, а лучше на ночь, тогда он просто божественный на вкус.

Медовик с заварным кремом
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (30)
  Ольга Алексеевна

Вкусно

W1siziisijiwmjavmdgvmdmvmwfizmn1bmg4d19eu0nfmdmyms5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=438107848e280403
Татьяна
Татьяна 24 мая 2020

W1siziisijiwmjavmduvmjqvnnnucxvrb3d1yl9jtudfndmyognmyjdiy2myotvhytuyzjvlzwvlmjuxotkymwzfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=037396d2fc8c6f25
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Анастасия
Анастасия 14 марта 2020

W1siziisijiwmjavmdmvmtqvn21wymh3nmxzdf9jtudfmjaymdaymtnfmtu0mje4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=eb7238da0ed2f958
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Елена
Елена 09 марта 2020

Наш любимый

W1siziisijiwmjavmdmvmdkvnm1pbxb3ytrial9fm0mxqjm2m185mtcxxzrdrjzfotnfnv8znzfgn0ncrjjfqzeuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=d0d753614d8c68ae
Мария
Мария 28 октября 2019

Тортик

W1siziisijiwmtkvmtavmjgvog5sbwkzahb2av81rdeyrdzcn183mdewxzqwmunfqujdnf9eqjlcrtm3muvbmtauanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=12e60eac771dce15
Инна
Инна 28 марта 2019

W1siziisijiwmtkvmdmvmjgvn25sdzd1eggynv9jtudfyjcynzy1nge2zjzjntm2mwm0zwy1mtywnwvky2qwzjffvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=52db87a04075d69c
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Андрей
Андрей 10 февраля 2019

супер

W1siziisijiwmtkvmdivmtavogtkd3zxdzvpdv9jtudfyzzinmninzzhntjjmgvlodvly2qzmzm4ndhlnjdlmdvfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=fabe51c89c7e2d3c
Мира
Мира 23 января 2019

W1siziisijiwmtkvmdevmjmvmnuyew9yahl0dl8wmtquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=78ffb4b13c21588b
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Светлана
Светлана 03 сентября 2018

Ням

W1siziisijiwmtgvmdkvmdmvmm85aw5wdgj0nl9jtudfmjaxoda4mtlfmdg1odmyx0heui5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=532b3de8d8d19e33
Светлана
Светлана 03 сентября 2018

Мммм

Татьяна
Татьяна 09 августа 2018

еще решили украсить черносливом :-)

W1siziisijiwmtgvmdgvmdkvnjz0mdhnmwjycl8ymde4mdgwov8xmjq1ntmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=07c7d2dda220b96e
Татьяна
Татьяна 09 августа 2018

супер!

W1siziisijiwmtgvmdgvmdkvowzknmvnatzzd18ymde4mdgwov8xmjq2mtiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c271fcbf5dfa47cc
Елена
Елена 06 июля 2018

W1siziisijiwmtgvmdcvmdyvn3h4cghpcwgyav8xntmwodizmju1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=aa8ea9052548cbbd
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Наталья
Наталья 25 мая 2018

Мой кусочек. Очень вкусно

W1siziisijiwmtgvmduvmjuvmw42z25lb2c0of9eu0nfmdmyms5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=7a74fe9a3714b82d
АЛЕКСАНДРА
АЛЕКСАНДРА 11 мая 2018

праздники не заканчиваются)

W1siziisijiwmtgvmduvmtevn3a2cxuxmdy4ov9rdzheqwhxwnfgyy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=5538f46c25391260
Юлия
Юлия 17 февраля 2018

Класс

W1siziisijiwmtgvmdivmtcvmnn2ng5mzdu2c19fotquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=98d159d3dcb81061
ирина
ирина 06 января 2018

На Рождество

W1siziisijiwmtgvmdevmdyvmwljdjnhemy1zf9jtudfmjaxodaxmdvfmty0otqxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3ee0d545a37d6d3a
Светлана
Светлана 29 декабря 2017

W1siziisijiwmtcvmtivmjkvn2v5dmzrmgxkal9jtudfmji3os5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=b0aca7b9f82a3263
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Татьяна
Татьяна 02 августа 2017

Вот такой торт к дню рождения

W1siziisijiwmtcvmdgvmdivm2jqcxj4bhpjbv9zyzniqkg2mejroc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=18e10bd3f001e17a
Екатерина
Екатерина 12 июля 2017

Надеюсь на вкус также хорош,как и на вид

W1siziisijiwmtcvmdcvmtivn2lqdxlmm2o5x2ltywdlxzbfmdjfmdvfotzlmje1njzkyzhhoguxnjc2yjm0ngy4yzu5mgnhndg5mjc0ntbjmwmwogiynzkznde0ogm5ogq3n2y0ogjjml9wlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=09cfc08ab2ce7a94
Евгения
Евгения 12 июня 2017

Безумно вкусно! Всем очень понравилось!

W1siziisijiwmtcvmdyvmtivzgfyywzhdwfqxze4otq5otc1xzewndc1mzu5njc2ndiynl81nzi0mjq5mjyxntqxotq5ndrfbi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=34fa95022e17868c
Мальвина
Мальвина 12 мая 2017

Вкусный тортик! Деткам очень нравится сладенькое

W1siziisijiwmtcvmduvmtivmwnrdgr0nmn0nv9jtudfmty2os5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=9b72586417a4b2a7
Елена
Елена 01 апреля 2017

вкусняшка!

W1siziisijiwmtcvmdqvmdevodhvz2dumtz0ov80mji1nc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=a0b54ea843266508
Галина
Галина 01 марта 2017

Еле оторвала ребенка от вкусняшки))я украсила белковым кремом с натуральными красителями

W1siziisijiwmtcvmdmvmdevotfkd3rrcnv2mv8ymde3mdiyof8xodm4mjauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9f30d6586450ada7
Диана
Диана 24 февраля 2017

Очень замурчательно

W1siziisijiwmtcvmdivmjqvn2nvnjzpntj4nv9jtudfmte1ns5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=9b5bddba0a8c75b3
Наталья
Наталья 24 февраля 2017

медовик на завтрак

W1siziisijiwmtcvmdivmjqvm3a3zdnzmtjxcf84njyuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=78d562a35c520f4c
Виктория
Виктория 14 февраля 2017

Тортик ням ням

W1siziisijiwmtcvmdivmtqvn2g0ctv1yweym18ymde3mdewmv8xnjmzmthfms5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=985bbeda099c866e
Виктория
Виктория 16 января 2017

вкусненько)))

W1siziisijiwmtcvmdevmtyvnxjiaxp5z3bwal9eu0nomtg3os5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=0459e1aa515c2060
Сергей
Сергей 15 января 2017

Вкусно очень

W1siziisijiwmtcvmdevmtuvnhv5adzlyxv2of92awjlcl9pbwfnzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=641f28b498a69a7a
Ксения
Ксения 19 сентября 2016

Ой как вкусно!!!

W1siziisijiwmtyvmdkvmtkvnzz0z2nlbmhhof8ymde2mdkxof8xnju0nduuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=1fd81b08cdd15c79

Горячая линия: + 375 44 7 222 000