Масленичные драники в горшочке

1.Почистите и вымойте картошку. Измельчите её с помощью комбайна или натрите на мелкой тёрке.

2.Очистите репчатый лук, вымойте и также мелко его измельчите. Добавьте к картошке и перемешайте.

3.Добавьте к картошке яйцо и перемешайте. Затем добавьте 3 ложки муки. Картофельное тесто хорошо перемешайте и посолите.

4.Сковороду с растительным маслом хорошо прогрейте и выкладывайте картофельное тесто с помощью столовой ложки в виде оладий.

5.Когда образуется румяная корочка, драники переверните и обжарьте с другой стороны. Всего нужно приготовить столько драников, сколько понадобиться для ваших горшочков: из расчёта 4-5 драников в один горшочек.

6.Курицу нарезаем небольшими кусочками. Солим и перчим. Обжариваем курицу в растительном масле на сковороде до готовности.

7.Грибы нарезаем небольшими ломтиками и также обжариваем.

8.Затем отправляем в горшочки готовые драники с курицей и грибами (попеременно: сначала на дно 1-2 драника, затем курица и грибы, потом снова драники).

9.Теперь готовим мой фирменный Простоквашинский сметанный соус. Для этого сметану нужно подогреть на огне, но не давать ей кипеть, постоянно помешивать.

10.Муку высыпаем на сухую раскалённую сковороду, обжариваем, постоянно помешиваем. Добавляем к муке сливочное масло и обжариваем вместе. Полученную смесь добавляем в горячую сметану, перемешиваем. Затем добавляем в соус мелко нарубленную зелень и тоже хорошо перемешиваем.

11.Заливаем полученным соусом драники в горшочках. Добавляем в каждый горшочек немного воды, закрываем крышками и ставим в разогретую духовку. Запекаем в течение получаса. Блюдо готово! Вкусной вам Масленницы и победы в конкурсе «Масленичное Лото»!