Img 3717%d0%b0

Ингредиенты

Сливки «Простоквашино» 400 мл
Молоко сгущенное 1 банка
Сахар 60 г
Масло сливочное 30 г
Ванильнай сахар 10 г
Мандарины 7-8 шт.
Цедра апельсина 1 шт.
Сливки для соуса 60-70 мл
Желток 1 шт.

Приготовление

1.Используемые продукты

Мандариновое мороженное с карамельным соусом

2.Сначала почистим мандаринки и разделим их на дольки

Мандариновое мороженное с карамельным соусом

3.Далее дольки мандаринки перебьем при помощи блендера

Мандариновое мороженное с карамельным соусом

4.Полученную смесь перетрем через сито

Мандариновое мороженное с карамельным соусом

5.В отдельной миске соединим желток, сливки, 1 ч. ложку ванильного сахара и сгущенное молоко и взбиваем миксером до однородной массы.

Мандариновое мороженное с карамельным соусом

6.Полученную смесь выливаем в контейнер и ставим в морозильную камеру. Через каждый час достаем и взбиваем миксером. Проделываем эту процедуру 3-4 раза. Ставим опять в морозильную камеру примерно на 6-8 часов до полного застывания.

Мандариновое мороженное с карамельным соусом

7.Готовим карамель. В кастрюльке с толстым дном растапливаем масло, добавляем сахар (я брала 30 гр обычного и 30 гр коричневого), тщательно перемешиваем, постепенно вводим сливки и ванильный сахар 1ч.ложку, продолжая мешать. Варим 6-7 минут постоянно помешивая пока сахар не раствориться. Полученную карамель остудить.

Мандариновое мороженное с карамельным соусом

8.Достаем мороженное с морозильной камеры, выкладываем в креманки, сверху поливаем карамельным соусом и посыпаем цедрой апельсина. Приятного аппетита!!!

Мандариновое мороженное с карамельным соусом
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (2)
Элла
Элла 12 декабря 2019

Вкусняшка

W1siziisijiwmtkvmtivmtivnghmnwtybw9zev9jtudfmjaxoteymtjfmtizmdeylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=361f29ff3b4a79ee
Лена
Лена 29 декабря 2013

P.S : мандариновый сок тоже перемешиваем со сгущенкой, сливками и яйцом.

Горячая линия: + 375 44 7 222 000