Ингредиенты
| Молоко «Простоквашино» | 75 мл. |
| Масло сливочное | 180 гр. |
| Яйцо | 3 шт. |
| Лимон (сок и цедра) | 1 шт. |
| Сахар | 220 гр. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Изюм, орехи | по вкусу |
| Специи по вкусу (у меня корица, мускат) | по 1 ч.л. |
| Сахарная пудра (для глазури по желанию) | 100 гр. |
| Мука | 250 гр |
| Соль | 1/4 ч.л. |
Приготовление
1.Взбить масло комнатной температуры с сахаром до пышности, добавить по одному яйца. Отдельно перемешать сухие ингредиенты до полного смешивания – то бишь муку, разрыхлитель, соль и и какие хотите специи. Для того, чтобы будущее тесто насытилось кислородом рекомендую сухие компоненты просеять через сито и быстренько перемешать венчиком раз 30, больше нет смысла
2.Изюм промыть и просушить, чтобы лишняя жидкость не попала в тесто иначе кекс выйдет тяжелым. С лимона снять цедру и отжать сок, который разболтать с молоком комнатной температуры. Добавляем в масляную смесь мучную в два приема вперемешку с лимонным молоком, сильно мешать не следует, лишь до увлажнения муки, во избежание выделения глютена. В конце добавить изюм, цедру или что Вам там еще больше по вкусу и перекладываем в форму)
3.Выпекаем при 175 С в течение 45 минут. Ориентироваться можно, как всегда, на цвет корочки, запах и сухую зубочистку.
4.Для глазури сахарную пудру смешать с 3-4 чайными ложками лимонного сока до однородности и и покрыть готовый кекс, приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
!
Огонь!
вкусно
Очень вкусный,нежный кекс
У меня начинки ну ооочень мало, т.к. почти весь изюм и цукаты использовала для творожного кулича. А кексы делала небольшими, чтобы можно было угостить. Вот оставшийся :)
Без вспышки больше различимо, что шоколад))
А для глазури растопила шоколад