Name: Лимонная пасха с маковой начинкой
Ingredients: Мак 100 г; Молоко «Простоквашино» 70 мл; Сахар 50 г; Манная крупа 30 г; Творог «Простоквашино» 600 г; Сметана «Простоквашино» 100 г; Масло «Простоквашино» 100 г; Сахарная пудра 100 г; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Цедра 1 лимона; Куркума или желтый пищевой краситель по желанию

Кот Матроскин

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Масло

Молоко

больше часа

Десерты

Ингредиенты

Мак	100 г
Молоко «Простоквашино»	70 мл
Сахар	50 г
Манная крупа	30 г
Творог «Простоквашино»	600 г
Сметана «Простоквашино»	100 г
Масло «Простоквашино»	100 г
Сахарная пудра	100 г
Ванильный экстракт	1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Куркума или желтый пищевой краситель	по желанию

Приготовление

1.Приготовить маковую начинку – мак смолоть с помощью кофемолки или чаши блендера. Поместить в кастрюлю молотый мак, молоко, сахар, манку и проварить, постоянно помешивая на среднем огне до загустения в течение пары минут. Снять с огня, полностью остудить.

2.Творог дважды протереть через сито либо измельчить с помощью блендера, добавить к творогу сметану, сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, ванильный экстракт, взбить до однородности.

3.Творожную массу разделить примерно на две равные части. В одну часть добавить маковую начинку, перемешать. Во вторую часть добавить лимонную цедру и желтый краситель либо куркуму, разведенную в чайной ложке холодной кипяченой воды.

4.Форму-пасочницу выстелить несколькими слоями марли, перевернуть. Распределить ¾ лимонной массы по стенкам формы, внутрь выложить маковую массу, сверху распределить оставшуюся лимонную массу и разровнять. Накрыть марлей, поставить пасочницу в емкость, сверху поставить любой подходящий груз и отправить в холодильник на 12-24 часа. По необходимости периодически сливать выделяющуюся в процессе жидкость из емкости-подставки.