Ингредиенты
| Для теста: | |
| Мука | 400 г |
| Вода | 180 мл |
| Соль | 1/2 ч.л. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Для начинки: | |
| Фарш | 500 г |
| Луковица | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень | небольшой пучок |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Для соуса: | |
| Луковица | 1 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Томатная паста | 1 ст.л. |
| Соевый соус | 1 ст.л. |
| Растительное масло | для жарки |
| Сливки «Простоквашино» | 200 мл |
| Сметана «Простоквашино» | для подачи |
Приготовление
1.300 г муки смешать с водой, солью и яйцом и начать замешивать тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Замесить гладкое эластичное тесто, муку использовать по необходимости. Сформировать из теста шар, накрыть пленкой или полотенцем и дать полежать 30 минут или дольше.
2.Для начинки лук, чеснок и зелень мелко нарезать, смешать с фаршем, солью и перцем.
3.Тесто раскатать на припыленной мукой поверхности до толщины 2-3 мм в прямоугольник. Сверху равномерным слоем распределить начинку. Свернуть в рулет с широкой стороны и нарезать на части по 3-4 см.
4.Для соуса лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета, добавить томатную пасту, перемешать. Выложить кусочки рулета на сковородку, залить сливками, соевым соусом и по необходимости водой так, чтобы жидкость почти закрывала пельмени. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 20-30 минут до готовности, подавать со сметаной.
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.