Img 0113

Ингредиенты

Печенье 120 гр
Желатин 15 гр
Сливки 33% 200 гр
Маскарпоне 250 гр
Сахар 50 гр
Лимон
Желатин 6 гр
Фруктовое пюре
Молоко «Простоквашино» 70 гр
Йогурт «Простоквашино» 200 гр

Приготовление

1.В блендер загружаем 120-130 граммов печенья и измельчаем в пыль. Добавляйте в печенье молоко по чуть-чуть. У вас уйдет около 30-60 г. По чайной ложке вводите и хорошо, старательно перемешивайте. Должна получиться гладкая паста. У меня разъемная форма 18 см. Прокладываем бока бордюрной лентой. В центр кольца накладываем нашу пасту и распределяем по дну. Убираем в холодильник.

Легкий чизкейк с манго без выпечки

2.Замачиваем 15 гр желатина. В холодной миске взбиваем сливки.

3.Маскарпоне, сахар, нейтральный йогурт и лимонный сок смешиваем в отельной миске.

Легкий чизкейк с манго без выпечки

4.Доведем молоко (30 г) в сотейнике до кипения. Опускаем в горячее молоко желатин, хорошо перемешиваем венчиком, чтоб желатин разошелся и не было комочков.

Легкий чизкейк с манго без выпечки

5.Вливаем молоко в массу с сыром и снова перемешиваем.

6.Затем перекладываем взбитые сливки и уже лопаткой смешиваем массу.

Легкий чизкейк с манго без выпечки

7.Аккуратно переливаем массу в кольцо. Убираем заготовку в холодильник до полного застывания. На это уйдет часа полтора-два.

8.5-6 гр желатина замачиваем в холодной воде.

9.Берем 120-150 гр любого пюре. У меня детское - манго. Отложите треть массы в сотейник и снова доведите до кипения. Дайте немного остыть и положите желатин. Размешайте венчиком до однородности. А теперь соедините с оставшимися 2/3.

Легкий чизкейк с манго без выпечки

10.Заливаем на заготовку из холодильника. Убираем в холодильник до полного застывания. Когда чиз будет готов, снимаем кольцо, и убираем пленку.

Легкий чизкейк с манго без выпечки

11.

Легкий чизкейк с манго без выпечки
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (8)
Елена
Елена 04 мая 2020

Получился красивым, ярким

W1siziisijiwmjavmduvmdqvnzfxywpon2j5m19pnmq1rvbzewvtmhmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=30c1a22262ab88ae
Юлия
Юлия 23 февраля 2020

Очень-очень вкусно

W1siziisijiwmjavmdivmjmvotvmmw1kcw11af9jtudfmjaxoteymtrfmtiwmtm4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e33530a9b6d33d53
Светлана
Светлана 21 июля 2019

.

W1siziisijiwmtkvmdcvmjevmmoxdml3nzqynf9dnefgmta4n19frjuxxzq1ruffqtawml82ouqzmkm2qjiyquiuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=bef08f953c9ee360
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 21 июля 2019

А как же чизкейк с манго?

Елена
Елена 28 декабря 2018

Приготовила тортик для малышки на 2 годика, пюре брала яблочно-облепиховое 180 гр, даже маловато оказалось, нужно грамм 200 брать, наверное, как минимум. А вообще тортик нежный и очень вкусный, спасибо за чудесный рецепт )

W1siziisijiwmtgvmtivmjgvnmdhem1wbwnud19jtudfmjaxodeymjhfmtiwnde4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=d9d8f21d254f026f
Александра
Александра 24 июля 2018

С разноцветными красителями прикольно

W1siziisijiwmtgvmdcvmjqvmwf6m3nrcgh6xze1mzi0ndq3nzixmzi5mty1mtu3mtquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=5d08a6e6e5dcd1c9
Юля
Юля 10 мая 2018

Мамка моя сделала.Супер

W1siziisijiwmtgvmduvmtavmmmzndfuntf0ef9jtudfmjaxoda1mtbfmtixotm4xzqxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=38bf7eb4758b42fa
Ирина
Ирина 10 мая 2017

Чизкейк без выпечки со сгущенкой

W1siziisijiwmtcvmduvmtavm2v4otlpzdixzv9qxziwmtcwnta1xze1ndqymy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c18f529bc117aec1
Елена
Елена 20 февраля 2017

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744

Горячая линия: + 375 44 7 222 000