Лазанья с фаршем и грибами пошаговый рецепт с фото

Полина

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Масло

40 мин - 1 час

Вторые блюда Для любимого мужа

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино»	300 мл
Масло «Простоквашино»	100 г
Листы лазаньи	1 упаковка
Фарш	500 г
Помидоры в собственном соку	100 г
Томатная паста	50 г
Сыр	150 г
Маринованные грибы	180 г
Грибы	100 г
Мука	3 ст.л.
Мускатный орех	1 ч.л.

Приготовление

1.Блюдо готовится в 3 этапа: 1. Приготовление соуса 2. Приготовление начинки 3. Приготовление листов лазаньи

2.Для соуса: 1. Сливочное масло растопить на медленном огне, добавить 3 ст.л. муки, медленно помешивать до полного растворения. Добавить медленно 300 мл молока, постоянно помешивая. Консистенция должна получится соуса немного жидкого. Добавить соль и мускатный орех. Соус готов.

3.Листы лазаньи отварить в большом количестве воды. Каждый лист варить 2-3 минуты. Листы лучше варить по отдельности, чтобы они не слиплись.

4.Для начинки обжарить лук с грибами. Отдельно обжарить фарш, добавить к нему помидоры в собственном соку и томатную пасту, соль, перец. Тушить фарш 20-30 минут на медленном огне.

5.Выкладывать в форму для запекания слоями: Соус Болоньезе Листы лазаньи Фарш Сыр Листы лазаньи Соус Болоньезе Грибы с луком Сыр Листы лазаньи Соус Болоньезе Фарш Сыр Листы лазаньи Сыр Соус Болоньезе

6.Запекать в духовке при 180 ºС 15-20 минут. Приятного аппетита.