2

Ингредиенты

Кабачки( цукини) 750 г
Томаты 600 г
Кедровый орех 100 г
Базилик 10 г
Кориандр 10 г
Каперсы 60 г
Чеснок 40 г
Сметана «Простоквашино» 200 г
Масло оливковое 60 г
Перец молотый по вкусу

Приготовление

1.Кабачки помыть и при помощи овощечистки, нарезать из них по кругу лапшу до семечек, сердцевину с семечками измельчить в мелкий кубик.

Лапша из кабачков с кедровым орехом и соусом из томатов и сметаной

2.Обжарить на сковородке с оливковым маслом в течение 2 минут, добавить чеснок (предварительно крупно нарезав) и жарить 1 минуту, потом добавить нарезанные кубиком томаты (томаты подержать предварительно в кипящей воде или просто в кипятке в течение 1 минуты, очистить от кожи, кожу сохранить) и жарить в течение 3-5 минут, добавить мелко нарезанный базилик, кориандр и мелко нарезанные каперсы, готовить 2-3 минуты, поперчить.

Лапша из кабачков с кедровым орехом и соусом из томатов и сметаной

3.Лапшу из кабачков готовить на пару в течение 2 минут.

Лапша из кабачков с кедровым орехом и соусом из томатов и сметаной

4.Кожицу из томатов обсушить и обжарить в растительном масле 1-2 минуты, уложить на салфетку для того, чтобы стек лишний жир. Таким образом получились томатные чипсы.

Лапша из кабачков с кедровым орехом и соусом из томатов и сметаной

5. Готовую лапшу подать с соусом из томатов, сметаной, украсить базиликом и посыпать предварительно обжаренным на сухой сковороде кедровым орехом, сверху украсить томатными чипсами.

Лапша из кабачков с кедровым орехом и соусом из томатов и сметаной

6.Приятного аппетита!

Лапша из кабачков с кедровым орехом и соусом из томатов и сметаной
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (2)
Валерия
Валерия 18 сентября 2018

Очень оригинальное блюдо. Жаль, что кедровых орешков не было. Представляю, насколько бы ещё вкуснее было. А чипсы из кожицы помидоров меня покорили.

W1siziisijiwmtgvmdkvmtgvnjzhntbod3y3ov9jtudfmjaxoda5mthfmtq1odm0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=eb9f31a3e7cce67d
Павел
Павел 15 июля 2018

Необычное блюдо и очень вкусное!

W1siziisijiwmtgvmdcvmtuvnxnpohhma2q5dl9jtudfmjaxoda3mtjfmjeznzq2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=2143b8895a479039

Горячая линия: + 375 44 7 222 000