Ингредиенты
| Кабачки( цукини) | 750 г |
| Томаты | 600 г |
| Кедровый орех | 100 г |
| Базилик | 10 г |
| Кориандр | 10 г |
| Каперсы | 60 г |
| Чеснок | 40 г |
| Сметана «Простоквашино» | 200 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Перец молотый | по вкусу |
Приготовление
1.Кабачки помыть и при помощи овощечистки, нарезать из них по кругу лапшу до семечек, сердцевину с семечками измельчить в мелкий кубик.
2.Обжарить на сковородке с оливковым маслом в течение 2 минут, добавить чеснок (предварительно крупно нарезав) и жарить 1 минуту, потом добавить нарезанные кубиком томаты (томаты подержать предварительно в кипящей воде или просто в кипятке в течение 1 минуты, очистить от кожи, кожу сохранить) и жарить в течение 3-5 минут, добавить мелко нарезанный базилик, кориандр и мелко нарезанные каперсы, готовить 2-3 минуты, поперчить.
3.Лапшу из кабачков готовить на пару в течение 2 минут.
4.Кожицу из томатов обсушить и обжарить в растительном масле 1-2 минуты, уложить на салфетку для того, чтобы стек лишний жир. Таким образом получились томатные чипсы.
5. Готовую лапшу подать с соусом из томатов, сметаной, украсить базиликом и посыпать предварительно обжаренным на сухой сковороде кедровым орехом, сверху украсить томатными чипсами.
6.Приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
Очень оригинальное блюдо. Жаль, что кедровых орешков не было. Представляю, насколько бы ещё вкуснее было. А чипсы из кожицы помидоров меня покорили.
Необычное блюдо и очень вкусное!