2

Ингредиенты

Для сконов:
Пшеничная мука высшего сорта 125 г
Цельнозерновая пшеничная мука 100 г
Соль 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Масло «Простоквашино» 50 г
Сыр «Простоквашино» 100 г
Молоко «Простоквашино» 120 мл
Тимьян 2 ч.л.
Для соуса:
Сметана «Простоквашино» 500 г
Луковица 1 крупная ( или 1 стебель лука-порей)
Чеснок 3 зубчика
Шампиньоны 300 г
Мука 30 г
Вода 100 мл
Куриная голень 700-1000 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Тимьян Несколько свежих веточек
Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Для сконов просеять в миску муку, соль, разрыхлитель и тимьян. Добавить холодное сливочное масло кубиками и растереть в крошу руками или измельчить в чаше блендера. Добавить натертый на крупной терке сыр, перемешать. Постепенно вливать холодное молоко и начать замешивать тесто. Долго не месить, тесто не должно быть слишком однородным.

Курица с грибами в сметане с сырными сконами

2. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, раскатать до толщины 1-2 см и вырезать с помощью вырубки или стакана печенья желаемой формы. Выпекать около 12-15 минут в духовке, заранее разогретой до 200С, до золотистого цвета и готовности.

Курица с грибами в сметане с сырными сконами

3. Куриные голени посолить и поперчить, обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета, снять со сковородки.

Курица с грибами в сметане с сырными сконами

4. Для соуса в этой же сковородке обжарить мелко нарезанный лук, чеснок до золотистого цвета. Добавить шампиньоны (если они крупные, предварительно нарезать), обжарить 2-3 минуты, посолить.

Курица с грибами в сметане с сырными сконами

5. Сметану мешать с мукой, водой, добавить в сковородку, перемешать. По необходимости переложить соус в форму для запекания либо оставить в сковородке (если она жаропрочная), сверху соуса выложить курицу, посыпать тимьяном. Запекать при 180С около 30 минут до готовности, подавать курицу с соусом и сырными сконами.

Курица с грибами в сметане с сырными сконами

6. Приятного аппетита!

Курица с грибами в сметане с сырными сконами
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (13)
Светлана
Светлана 07 июня 2019

.

W1siziisijiwmtkvmdyvmdcvnwy5n21vcw15mf80qjuwrem3mv9dote5xzq5otnfqtc3mv9dqtm4qjmyrte0oequanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=1116a5a2942c8d71
Виолетта
Виолетта 10 декабря 2018

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmtivmtavmmvxmduymhb0nf8ynzawquuznv84oui5xzrgruvfotk4rv9gqzk4otg4mjq1rjeuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=04907e8c515442e3
галина
галина 05 декабря 2018

оригинально

Татьяна
Татьяна 16 ноября 2018

Очень вкусно. Больше всего понравились теплые сконы

W1siziisijiwmtgvmtevmtyvm3dxcgx0cmhoa18ymde4mtaymf8xnju1ndauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=d5d495369896751a
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 17 ноября 2018

Ух, как аппетитно!

Ирина
Ирина 02 ноября 2018

Очень, очень вкусно, спасибо за рецептик!!!

W1siziisijiwmtgvmtevmdivmxy1nzztntbocf9jtudfmjaxodexmdjfmtmzntazlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=af2b634cc9aadd80
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 02 ноября 2018

Ух, какая у Вас вкусная пятница получается!

Юлия
Юлия 01 ноября 2018

Ох, надо попробовать !!!!

Наталия
Наталия 01 ноября 2018

Выглядит ну ооочень аппетитно!!! Сразу же захотелось приготовить!!! И попробовать!!! Спасибо за рецепт, Матроскин )))

Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 01 ноября 2018

Пожалуйста! Жду Ваш фотокомментарий к блюду для начисления баллов.

Ирина
Ирина 01 ноября 2018

Какая прелесть, обязательно приготовлю!!!

Виктория
Виктория 01 ноября 2018

Прям слюнки потекли, захотелось прям сейчас, все продукты которые я люблю и кушаю...

Алла
Алла 31 октября 2018

Мои все любимые ингридиенты! И любимое сочетание!

Наталия
Наталия 30 октября 2018

По-домашнему, как у бабушки в деревне, спасибо за рецепт Матроскин:)

Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 30 октября 2018

Муррр)

Тамара
Тамара 30 октября 2018

выглядит аппетитно. нужно приготовить.

Владимир
Владимир 06 октября 2018

Курица с грибами в сметане

W1siziisijiwmtgvmtavmdyvngv4ywx6mhhny19ty3jlzw5zag90xziwmtgxmda2xzixmjewm19dahjvbwuuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=98c54778b85caee0
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 08 октября 2018

Матроскин за чужие фото баллы не выдает:(

Горячая линия: + 375 44 7 222 000