2
больше часа

Ингредиенты

Сильная мука 325 г
Сливки «Простоквашино» 150 мл (20%)
Масло «Простоквашино» 125 г (82,5%)
Сахар 100 г
Желток 4 шт
Вяленая вишня и цитрусовые цукаты по 1/2 стакана предварительно вымоченных в роме
Соль по вкусу
Ванильный сахар 15 г
Коньяк 1 ст.л.
Свежие дрожжи 30 г

Приготовление

1.В чуть подогретых сливках разводят дрожжи и 1/2 количества муки (можно добавить немного сахара от общего количества). Опару ставят в тёплое место. Взбивают желтки с сахаром. Когда опара будет готова, в неё вводят сахарно-желтковую массу, коньяк, оставшуюся муку, ванильный сахар, соль. Вымешивают до гладкости, в конце вводят размягчённое сливочное масло. Ставят в тёплое место для подъёма минимум в 2 раза.

Кулич на сливках

2.Тесто дважды подбивают. Добавляют в тесто вишню и цукаты и раскладывают по смазанным сливочным маслом формам на 1/3 высоты. Финальная расстойка 60-80 мин. Выпекают в разогретой при температуре 190 градусов в течение 40-60 минут (зависит от объёма форм). Если верх куличей быстро потемнеет, нужно накрыть его фольгой. Куличи во время выпечки нельзя трясти, они могут осесть. Готовые куличи в формах остужать на боку, затем вынуть из форм. Украсить по желанию.

Кулич на сливках

3.Приятного аппетита!

Кулич на сливках
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (137)
Дмитрий
Дмитрий 02 мая 2019

W1siziisijiwmtkvmduvmdivohptzzzva3ixov9jtudfmjaxota0mjffmjeymtaylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=924727eb4d852b7a
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Ольга
Ольга 29 апреля 2019

Вкусно

Татьяна
Татьяна 28 апреля 2019

с праздником!!!

W1siziisijiwmtkvmdqvmjgvm2u1dduyatfvnf8ymde5mdqyof8xmdu2ntuuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=eb72fc3f26aacce0
Ольга
Ольга 28 апреля 2019

В этом году готовила куличи по двум рецептам, эти самые вкусные, очень нежные.

W1siziisijiwmtkvmdqvmjgvmtm1dmlum3vzcv9jtudfmjaxota0mjhfmdk1oda3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=79a0ee5f1e36625b
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 28 апреля 2019

Советуем сохранить рецепт)

лена
лена 22 марта 2019

Только шоколадная глазурь))) очень вкусный

W1siziisijiwmtkvmdmvmjivnxpxd2t2emz2cl9jtudfmjaxotazmjjfmtayndazlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=8f82eca49e7ab924
Ирина
Ирина 02 февраля 2019

А что за сильная мука, подскажите пожалуйста?!

Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 02 февраля 2019

В сильной муке содержание клейковины более 13%, она придает тесту упругость и тянучесть.

Лена
Лена 10 сентября 2018

вкусно было

W1siziisijiwmtgvmdkvmtavogp1d2hxnzz6dl9jtudfmjaxoda0mzbfmtk1mjm5xziuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c31f83a5cd5fee54
Алла
Алла 22 августа 2018

Мне понравился рейепт

W1siziisijiwmtgvmdgvmjivog12bza4b2rvzl9jtudfndyxmc5qtkcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=913e545fe96d2d63
Рома
Рома 07 августа 2018

+

W1siziisijiwmtgvmdgvmdcvoghuaxrim3lqdl9pbwfnzv8znv8uanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=4b105d74b95f03aa
Леша
Леша 17 мая 2018

класс

W1siziisijiwmtgvmduvmtcvnghlb3g0c2czz19jtudfmjaxoda0mjdfmtg1nde1xze3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=c7cf26ffebccdb30
Татьяна
Татьяна 16 мая 2018

W1siziisijiwmtgvmduvmtyvnnk5yxyzdgiydf9jtudfn2jmowy2y2nkodiwmdy4ngm4odk5mzqzmwziotrlmzjfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=8592f4fa3cfaf1ec
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Саша
Саша 15 мая 2018

Хороший рецепт.

W1siziisijiwmtgvmduvmtuvnhi5cjz3axpunl9jtudfmjaxoda1mtbfmtiyodm2xzqxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ba3e12e251fde439
Юлька
Юлька 10 мая 2018

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmduvmtavnwl4dxjtewvkaf9jtudfmjaxoda1mtbfmtiyote2xzgxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=9c0c1e33c487a832
Надежда
Надежда 24 апреля 2018

Забыла загрузить фото с пасхи))) Лучше поздно, чем никогда. У нас были маленькие куличики.

W1siziisijiwmtgvmdqvmjqvnmszmzh6awc2n19fndguanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=85df6b4a39597843
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 25 апреля 2018

Главное, что было вкусно!

анна
анна 18 апреля 2018

W1siziisijiwmtgvmdqvmtgvnxp0bmzzmhpvml9dndlcnzq0mv9cm0u2xzq2ntjfodc5nl9fmke3nzuwmzc3nkiuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=bc531dd8521de6a8
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
ирина
ирина 17 апреля 2018

Делали куличи по двум разным рецептам,этот на сливках очень нежный

W1siziisijiwmtgvmdqvmtcvoxmzzdu3mzh6df9jtudfmjaxoda0mdhfmdgxmdm1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=07ed80239d9a49cb
Елена
Елена 17 апреля 2018

😊

W1siziisijiwmtgvmdqvmtcvn2qxzjg3zxy1b19qoda0mdhfmdkxnjmylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=fbda97506d293ded
Татьяна
Татьяна 17 апреля 2018

Куличи на сливках делала на Пасху

W1siziisijiwmtgvmdqvmtyvnw5oz3lnbhuwnf9tqu1fmzu0nc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=0d316bfdce1522d6
Ольга
Ольга 12 апреля 2018

Кулич на сливках

W1siziisijiwmtgvmdqvmtivmmizadf2cjhlaf8ymde4mdqwof8xotu4ndeuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=05778f406cb29ac0
Виктория
Виктория 12 апреля 2018

Хорошый рецепт

W1siziisijiwmtgvmdqvmtivntgybwdrawn4mv9qag90bza3odffms5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=61f408bceb8a06d2
Юлия
Юлия 12 апреля 2018

Мои куличики)

W1siziisijiwmtgvmdqvmtivmm5jc3y3dnm0ov9jtudfmjaxoda0mdzfmtk0nji0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=0afdc429110ee273
Екатерина
Екатерина 11 апреля 2018

Открыла для себя сильную муку с этим рецептом. Сверху кулича - шоколадная глазурь и орехи.

W1siziisijiwmtgvmdqvmtevodu3bxrnegjicl80lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=5d78e8c12f88c5e0
Анна
Анна 11 апреля 2018

И сюда фото

W1siziisijiwmtgvmdqvmtevnhdunjc3ow83ml9jtudfnjq2ytjhzgfmnwe2mjczmzbhzdm2mwmxowy5mzbhyzjfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c0a5285c05a4a3c0
Галина
Галина 11 апреля 2018

Очень вкусно

W1siziisijiwmtgvmdqvmtevngnpotl1dg1pzf9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=cb9b466d7ca74dfe
светлана
светлана 11 апреля 2018

Очень вкусный, сладкий . Всех кого смогла угостить всем понравилось. Многие брали рецепт

W1siziisijiwmtgvmdqvmtevoxfqbwpyymyxmf8xntizndqyodqzntaymtq4mdcynzi4os5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c17f4de5192d4073
Всеволод
Всеволод 11 апреля 2018

Это однозначно самый вкусный из моих куличей, кулич на сливках! Изначально боялся, что куличи не поднимутся или быстро опадут из-за того что сливки жирные, но они даже и не думали . Вся семья 5 человек были в восторге, особенно 10 месячный Лев) Удачно , забираю себе рецепт

W1siziisijiwmtgvmdqvmtevngjinzfldzlid18ymde4mdqwof8xmtaxmzkuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=12a2be9be24f2751
Анюта
Анюта 10 апреля 2018

.

W1siziisijiwmtgvmdqvmtavnjfuz2dwazy2av9fos5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=751945b45b10aa86
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 11 апреля 2018

Это фото уже видел тут чуть ранее.

Анна
Анна 10 апреля 2018

;

W1siziisijiwmtgvmdqvmtavn2lkmtr3emv4dv9fmteuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=158603be0b712a98
Валюша
Валюша 10 апреля 2018

кулич со сливочным вкусом

W1siziisijiwmtgvmdqvmtavoxq4zznyaxy5z19fmtauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=75ed127e9a13b078
Таааня
Таааня 10 апреля 2018

;)))

W1siziisijiwmtgvmdqvmtavogl4emtqnm82zl9fos5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=8e2d5d6aa090aa16

Горячая линия: + 375 44 7 222 000