Ингредиенты
| Сильная мука | 325 г |
| Сливки «Простоквашино» | 150 мл (20%) |
| Масло «Простоквашино» | 125 г (82,5%) |
| Сахар | 100 г |
| Желток | 4 шт |
| Вяленая вишня и цитрусовые цукаты | по 1/2 стакана предварительно вымоченных в роме |
| Соль | по вкусу |
| Ванильный сахар | 15 г |
| Коньяк | 1 ст.л. |
| Свежие дрожжи | 30 г |
Приготовление
1.В чуть подогретых сливках разводят дрожжи и 1/2 количества муки (можно добавить немного сахара от общего количества). Опару ставят в тёплое место. Взбивают желтки с сахаром. Когда опара будет готова, в неё вводят сахарно-желтковую массу, коньяк, оставшуюся муку, ванильный сахар, соль. Вымешивают до гладкости, в конце вводят размягчённое сливочное масло. Ставят в тёплое место для подъёма минимум в 2 раза.
2.Тесто дважды подбивают. Добавляют в тесто вишню и цукаты и раскладывают по смазанным сливочным маслом формам на 1/3 высоты. Финальная расстойка 60-80 мин. Выпекают в разогретой при температуре 190 градусов в течение 40-60 минут (зависит от объёма форм). Если верх куличей быстро потемнеет, нужно накрыть его фольгой. Куличи во время выпечки нельзя трясти, они могут осесть. Готовые куличи в формах остужать на боку, затем вынуть из форм. Украсить по желанию.
3.Приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
Дрожжевая булка на сливках: рецепт хороший.
Вкусно
с праздником!!!
В этом году готовила куличи по двум рецептам, эти самые вкусные, очень нежные.
Советуем сохранить рецепт)
Только шоколадная глазурь))) очень вкусный
А что за сильная мука, подскажите пожалуйста?!
В сильной муке содержание клейковины более 13%, она придает тесту упругость и тянучесть.
вкусно было
Мне понравился рейепт
+
класс
Хороший рецепт.
Вкусно
Забыла загрузить фото с пасхи))) Лучше поздно, чем никогда. У нас были маленькие куличики.
Главное, что было вкусно!
Делали куличи по двум разным рецептам,этот на сливках очень нежный
😊
Куличи на сливках делала на Пасху
Кулич на сливках
Хорошый рецепт
Мои куличики)
Открыла для себя сильную муку с этим рецептом. Сверху кулича - шоколадная глазурь и орехи.
И сюда фото
Очень вкусно
Очень вкусный, сладкий . Всех кого смогла угостить всем понравилось. Многие брали рецепт
Это однозначно самый вкусный из моих куличей, кулич на сливках! Изначально боялся, что куличи не поднимутся или быстро опадут из-за того что сливки жирные, но они даже и не думали . Вся семья 5 человек были в восторге, особенно 10 месячный Лев) Удачно , забираю себе рецепт
.
Это фото уже видел тут чуть ранее.
;