2

Ингредиенты

На большой пирог диаметром 23-25 см
Творог «Простоквашино» 500 г
Сахар 200 г (больше или меньше по вкусу)
Мука 280 г
Цедра половины лимона
Яйцо 4 шт
Ванильный сахар или ванилин по вкусу 1 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло «Простоквашино» 150 г
Ягоды (по вкусу) 200-300 г

Приготовление

1. Творог (предварительно перетертый по желанию) взбить с 150 г сахара и яйцами, добавить цедру и ваниль, перемешать.

Королевская ватрушка с ягодами

2. Для теста нужно приготовить песочную крошку. Сливочное масло должно быть холодным. В миску просеять муку с разрыхлителем, смешать с оставшимся сахаром (50 г), с помощью крупной терки натереть холодное масло, каждый раз окуная кусочек масла в муку, прежде чем провести им по терке. Затем хорошо перетереть руками масло с мукой в крошку. Также муку с маслом и сахаром можно порубить в крошку в чаше блендера.

Королевская ватрушка с ягодами

3. Духовку разогреть до 200С. Дно формы для выпечки (лучше разъемной) диаметром 23-25 см выстелить пергаментом. Крошку разделить на 2/3 и 1/3. Высыпать 2/3 крошки на дно и руками приминая крошу к форме, сформировать бортики, дно приминать не нужно. Вылить творожную начинку на крошки. Все крошки по бокам, которые будут выше начинки, аккуратно ссыпать на самый край начинки. Сверху начинки равномерно разложить ягоды.

Королевская ватрушка с ягодами

4. Оставшейся крошкой посыпать верх пирога. Выпекать около 45 минут до золотистого цвета. Начинка после выпечки может казаться жидкой. Остудить пирог до комнатной температуры и несколько часов или ночь в холодильнике перед подачей.

Королевская ватрушка с ягодами

5. Приятного аппетита!

Королевская ватрушка с ягодами
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (5)
мария
мария 06 апреля 2019

С кисленькой смородиной

W1siziisijiwmtkvmdqvmdyvmnc2nwhzy25ndv9jtudfmjaxoda3mjrfmtu0otu2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ba8b8bd7645c6e6b
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Валерия
Валерия 02 февраля 2019

Очень вкусно. Жаль только, что я ягод добавила меньше, грамм 100, потому что побоялась, что начинка за борт выплеснется. В следующий раз учту. Думаю, рецептом воспользуюсь не один раз.

W1siziisijiwmtkvmdivmdivodj2n3nmcgv0al9jtudfmjaxotaymdjfmdgwote5lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=4adaf7a4a1a11041
Андрей
Андрей 01 ноября 2018

очень вкусно!))

W1siziisijiwmtgvmtevmdevohdqaze5ewhpdf9jtudfntq0ni5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=22ecf764b65c0de4
Мария
Мария 27 сентября 2018

Королевская вкуснятина!

W1siziisijiwmtgvmdkvmjcvowqzegjjywgyz18xlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=bf8c77bfa71543ee
Светлана
Светлана 10 августа 2018

.

W1siziisijiwmtgvmdgvmdkvnmvhyjb6eda2bf9jtudfndu0oc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=2487239a25c0ea10

Горячая линия: + 375 44 7 222 000