Ингредиенты
| Для теста: | |
| Мука | 180 г |
| Холодная вода | 4-5 ст.л. |
| Укроп | 2 веточки |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль морская | 1 ч.л. |
| Для начинки: | |
| Шпинат | 150 г |
| Лосось копченый | 150 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Лук репчатый | 2-3 шт среднего размера |
| Горчица | 2 ч.л. |
| Масло оливковое | 1 ст.л. |
| Паприка острая копченая | 1 щепотка |
| Перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| Соль морская | 0,5 ч.л. |
| Сметана «Простоквашино» | 150 г |
| Масло «Простоквашино» | 90 г |
Приготовление
1.Муку, сахар и 1 ч.л. соли растереть со сливочным маслом, добавить 4-5 ст.л. ледяной вод, замесить тесто и отправить его в морозильник на 10 минут.
2.Готовим начинку. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на оливковом масле в разогретой сковороде.
3.Затем к луку добавить шпинат, перемешать и дать ему поплыть, затем выключить огонь, добавить немного соли, паприку и все перемешать.
4.Яйца взбить венчиком, посолить, поперчить, добавить сметану и снова все взбить венчиком в однородную массу.
5.Лосося нарезать мелкими кусочками.
6.Охлажденное тесто поместить между двумя слоями бумаги для выпечки и раскатать в тонкий корж.
7.Затем вместе с нижним слоем бумаги уложить тесто в разъемную форму так, чтобы получились бортики, и наколоть тесть вилкой.
8.Смазать тесто горчицей,
9.добавить обжаренный лук со шпинатом,
10.выложить сверху копченого лосося и залить все взбитыми яйцами со сметаной.
11.Выпекать киш в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут, затем посыпать укропом (у меня сушеный) и немного остудить. Я оставляла остывать в выключенной духовке.
12.Остывший киш вынуть из формы, подавать теплым.
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.