2
больше часа

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 75 мл
Дрожжи 15 г свежих или 1/2 ч.л. сухих
Сахар 50 г
Картофельное пюре (однородное) 200 г
Масло «Простоквашино» 60 г
Мука 250-350 г (в зависимости от консистенции теста)
Соль 1/4 ч.л.
Сахарная пудра для посыпки
Растительное масло для фритюра

Приготовление

1.Дрожжи смешать с сахаром и теплым молоком, поставить в теплое место на 15-20 минут. Добавить картофельное пюре, яйцо, сливочное масло комнатной температуры, перемешать. Просеять в тесто 200 г муки с солью и с помощью миксера или руками начать замешивать тесто, досыпая муку по необходимости. Должно получиться мягкое, эластичное тесто, которое собирается в колобок. Выложить тесто в глубокую миску, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на 1-1,5 часа, тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Картофельные пышки

2.Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, раскатать в прямоугольник до толщины 5-7 мм и нарезать на небольшие квадраты или прямоугольники. Оставить подойти на 25-30 минут. Затем в глубоком сотейнике разогреть растительное масло так, чтобы пышки плавали. Обжарить пышки в разогретом растительном масле с двух сторон, до яркого золотистого цвета и готовности. Вынуть, положить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Затем посыпать сахарной пудрой.

Картофельные пышки

3.Приятного аппетита!

Картофельные пышки
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (2)
Алексей
Алексей 11 октября 2020

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmw4xmhjjognrbf9zdglja2vyxzqucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f480d5ec4204b106
Алексей
Алексей 09 октября 2020

Картофельное пюре сырое или варенное?

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvohdtzxc3mwppdl9zdglja2vyxzuucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=3fe6982bfa496f00
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 10 октября 2020

Пюре из вареной картошки

Горячая линия: + 375 44 7 222 000