Name: Картофельно-творожный гратен с подпечёнными томатами
Ingredients: Картофель 300 г; Масло «Простоквашино» 30 г; Сливки «Простоквашино» 350 мл; Творог «Простоквашино» 360 г; Растительное масло 30 мл; Лук репчатый 80 г; Чеснок 10 г; Мускатный орех 5 г; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Сыр «Простоквашино» 200 г; Томаты черри 350 г; Тимьян свежий 5 г; Масло оливковое 30 мл; Сметана «Простоквашино» 350 г

Кот Матроскин

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Сметана

Сливки

больше часа

Вторые блюда

Ингредиенты

Картофель	300 г
Масло «Простоквашино»	30 г
Сливки «Простоквашино»	350 мл
Творог «Простоквашино»	360 г
Растительное масло	30 мл
Лук репчатый	80 г
Чеснок	10 г
Мускатный орех	5 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Сыр «Простоквашино»	200 г
Томаты черри	350 г
Тимьян свежий	5 г
Масло оливковое	30 мл
Сметана «Простоквашино»	350 г

Приготовление

1.Очищенный картофель тонко нарезать кружочками. Приготовить сливочную заливку: разогреть сотейник и обжарить в нём мелконарезанный репчатый лук и чеснок на сливочном и растительном масле в течение 2-3 минут. Потом ввести сливки, соль, перец и молотый мускатный орех. Прогреть 5-7 минут.

Картофельно-творожный гратен с подпечёнными томатами

2.Готовую сливочную заливку смешать с картофелем и дать слегка остыть, тем временем смазать кусочком сливочного масла 20 г форму для запекания, остывший в сливочном соусе картофель смешать с натёртым сыром, творогом и переложить в форму для запекания ровным слоем. Поставить в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

3.Потом достать и посыпать тертым сыром гратен и поставить еще на 5-7 минут, но на температуру 195 градусов. Томаты промыть, уложить на противень, посолить полить оливковым маслом и посыпать тимьяном, запечь при температуре 180 градусов 12 минут. Готовый гратен подавать со сметаной и подпеченными томатами.