2
больше часа

Ингредиенты

Бедро индейки 1 шт ( или 4 бедра курицы)
Луковица 1 шт ( крупная)
Сушеные белые грибы 50 г
Чеснок 2 зубчика
Масло «Простоквашино» 50 г
Шампиньоны 300 г
Мука 30 г
Сливки «Простоквашино» 200 мл
Тимьян 2-3 веточки свежего ( или 1/2 ч.л. сушеного)
Растительное масло Для жарки
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1.Сухие грибы залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить на час. Грибы нарезать, жидкость сохранить для соуса. Сушеные грибы, чеснок и лук нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, помешивая, остудить.

Индейка, фаршированная грибами со сливочным соусом

2.Бедро индейки (или бедра курицы) освободить от кости, немного отбить для равномерности, посолить и поперчить. Сверху выложить ¾ начинки (остальное отложить для соуса).

Индейка, фаршированная грибами со сливочным соусом

3.Завернуть индейку в рулет, закрепить с помощью кулинарной нити (или зубочисток), по желанию слегка обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Духовку разогреть до 180. Запекать индейку около 40-50 минут до готовности (25-30 минут для курицы).

Индейка, фаршированная грибами со сливочным соусом

4.Для соуса растопить сливочное масло на сковороде и обжарить на нем шампиньоны (по необходимости нарезать их на части) до золотистого цвета несколько минут, помешивая. Присыпать грибы мукой и перемешать.

Индейка, фаршированная грибами со сливочным соусом

5.Вернуть в сковородку отложенные обжаренные сушеные грибы с луком, воду от замачивания грибов и влить сливки. Посолить, поперчить, добавить тимьян и готовить на небольшом огне, до готовности шампиньонов, около 10 минут. Подавать индейку с грибным соусом.

Индейка, фаршированная грибами со сливочным соусом

6.Приятного аппетита!

Индейка, фаршированная грибами со сливочным соусом
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (16)
Елена
Елена 22 марта 2019

МММ вкусно и сочно

W1siziisijiwmtkvmdmvmjivnjnlmmpunhc0cv9fmduymy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=fc9beff4d0db4937
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Дана
Дана 28 июля 2018

хороша как закуска

W1siziisijiwmtgvmdcvmjgvnwd0mtuzew44cf9jtudfmjaxoda3mjhfmtixmjm1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=81e8001ee63e6e34
Оксана
Оксана 11 мая 2018

Очень вкусно

W1siziisijiwmtgvmduvmtevzhq4d2vjdmnux2ltywdllmpwzwcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=a345be12cc5eccbf
Анна
Анна 27 апреля 2018

Оченъ вкусный рецепт

W1siziisijiwmtgvmdqvmjcvndr5emn3exa4el8ymde4mdqwnf8xodq0ntguanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=dc631f5ae25fb34d
Виктория
Виктория 14 апреля 2018

Супер

W1siziisijiwmtgvmdqvmtqvnzbpyxzwmtr0m18ymde4mdqwnf8xodq3mjyuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=d8d557ad762d7e4d
Тереса
Тереса 13 апреля 2018

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmdqvmtmvnjvrnhf1cje4a19pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=cdce9e334ecf7743
Екатерина
Екатерина 11 апреля 2018

W1siziisijiwmtgvmdqvmtevm2lhagvhdxvsa19jtudfote1ni5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c6a9cea338b2c3e5
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219
Светлана
Светлана 10 апреля 2018

Приготовлю еще не один раз

W1siziisijiwmtgvmdqvmtavoho4c3zjegdqav9jtudfmjaxoda0mdvfmtm1nde2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=0665b5e5face8c8d
Елена
Елена 09 апреля 2018

W1siziisijiwmtgvmdqvmdkvn3iwy21vodg5mv8zll8uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=da88274e0e13c275
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Андрей
Андрей 08 апреля 2018

вкусно очень

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvmjqxbtzzbw94nf9ruvdcbu1mcfnmoc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=06fea9691bd33df8
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 10 апреля 2018

А где же соус?

Виталий
Виталий 08 апреля 2018

Вкусно, у нас каждому порционно свой рулетик!

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvohc2nwx5zxmzx0lnr18ymde4mdqwof8xodi0mdquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=602bc6d4e5e7e0de
Екатерина
Екатерина 08 апреля 2018

Шикарный рецепт для праздничного стола! Очень вкусное и красивое бедрышко индейки получилось! Спасибо большое за такое разнообразие рецептов, была рада приготовить каждый для конкурса :)

W1siziisijiwmtgvmdqvmdgvmzdvedzozjdodv9jtudfnjg2mf9mumquslbhil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=dd09fe3cfc827137
Елена
Елена 06 апреля 2018

Готовила из куриных бёдрышек.

W1siziisijiwmtgvmdqvmdyvngnnz3czoxlya19jtudfmjaxoda0mdrfmjawmte1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=5e89bb15235a4e80
Наталья
Наталья 02 апреля 2018

Спасибо за идею вкусного обеда!

W1siziisijiwmtgvmdqvmdivnzh2czd0b2s4nv9frtc5otqwrv83qjm3xzq4qzzfqjayrf85mjizmkrcm0feququanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=b7c80ea0afdda13f
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 02 апреля 2018

Приятного аппетита!

Алла
Алла 31 марта 2018

Я думаю, что мясо будет жестковто по такому рецепту

Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 01 апреля 2018

Аллочка, Вы лучше приготовьте сами и проверьте!

Виктория
Виктория 30 марта 2018

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827

Горячая линия: + 375 44 7 222 000