%d0%b2%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d1%80%d0%b8%d1%8f

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 70 гр.
Йогурт «Простоквашино» 70 гр.
Ножки свиные 1.2 кг.
Говядина (филе) 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок 1 головка
Вода чтобы покрывало и на 2 см. была выше содержимого.
Соль 1.5 ч. л.
Специи по вкусу

Приготовление

1.Морковь, лук и чеснок очистить. Промыть. Морковь разрезать на три части, половину долек чеснока порубить.

Холодец.

2.Мясо помыть и крупно порубить. Посолить, поперчить. Соединить с рублеными овощами. Переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 6 часов на слабом огне после закипания, постоянно посматривая. Для любителей гаджетов, все перекладываем в чашу мультиварки и готовим в режиме «Томление» или «Тушение», выставив время 6 часов.

Холодец.

3.По истечению времени даем немного остыть мясу, которое Вы достали из бульона. Разбираем от костей и нарезаем на небольшие кусочки. Рубим мелко остальные зубчики чеснока. Луковицу целиком удаляем из бульона. Раскладываем по мискам мясо и присыпаем рубленым чесноком. Можно добавить перец горошком и соли, если Вам не достаточно солено.

Холодец.

4.Через сито заливаем мясные тарелочки бульоном до покрытия мяса полностью.

Холодец.

5.Делаем бороздки по бокам морковки и режем на колечки. Выкладываем получившиеся цветочки сверху. По желанию украшаем заленью. Ставим застывать в холодное место.

Холодец.

6.Пока застывает холодец, можно приступить к приготовлению соуса. Горчицы иногда бывает недостаточно! Для этого берем обычный несладкий йогурт и соединяем его со сметаной.

Холодец.

7.Мелко рубим пару зубчиков чеснока, добавляем его к соусу. Добавляем специи, соль. Хорошо перемешать, можно слегка взбить. Оставить настояться.

Холодец.

8.Порежьте холодец на квадратики, накапайте сверху соуса и вкушайте эту вкусноту!!! Приятного аппетита!!!

Холодец.
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (18)
Оксана
Оксана 01 февраля 2019

Вкусно

W1siziisijiwmtkvmdivmdevotgwytr3cznmyl9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=678aa56b5d80c331
Мария
Мария 04 января 2019

)

W1siziisijiwmtkvmdevmdqvm2dmd2c4yny1a19pbwfnzv8zmgnhzgrinzuzndviywnmnzm0mja4mmfhndfkzmiwmmvkmgzkmtiynjm4njrlotg4odk4yznmnwm3oteyntbhx1yuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=0e08345bb52aa038
Леонид
Леонид 03 января 2019

Вкусный холодец

W1siziisijiwmtkvmdevmdmvogv3d2vqm2rnmf9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=a59cb1d39d98dfe0
Элла
Элла 30 сентября 2018

вкусно и со сметанкой

W1siziisijiwmtgvmdkvmzavmmz4mhhnyxhoel9qoda5mjvfmtiwodi4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=f17dac049829e578
Анна
Анна 28 сентября 2018

*

W1siziisijiwmtgvmdkvmjgvnm1zywhzy2tlz19jtudfmjaxoda5mjnfmdg1mji0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=862ef8bc36ada1fe
Андрей
Андрей 28 марта 2018

не знал такой рецепт, оказалось вкусно)

W1siziisijiwmtgvmdmvmjgvng1uam02zdeyyv9jtudfnde5oc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=d8148e6743b4ab60
Елена
Елена 04 марта 2018

W1siziisijiwmtgvmdmvmdqvnhh5zji4bwfuav9fli5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=17f91869596e34fa
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Дарья
Дарья 24 февраля 2018

Готовил любимый дедуля, поэтому, когда пришла с работы осталось совсем чуть-чуть.

W1siziisijiwmtgvmdivmjqvm2htmjntogfvzv8ymde4mdiynf8ymdq0ntmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=1987153f87ae810d
Лариса
Лариса 24 февраля 2018

У меня тоже без морковки

W1siziisijiwmtgvmdivmjqvnwzzyxk4zmn0yl9jtudfmjaxodaymjrfmdk1nze2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=bf682d5f400e1e84
Игорь
Игорь 23 февраля 2018

Наша бабушка специалист по холодцу))

W1siziisijiwmtgvmdivmjmvnml1cjbqmhrodl9jtudfmjaxodaymjnfmtcxotqwlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ea1a6d5d3cf4eb93
анна
анна 02 декабря 2017

Ооочень вкусно!!!!ммммм

W1siziisijiwmtcvmtivmdivmmtnexn0ejvoy19jtudfmjaxnzexmjlfmtcymdu1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=98b6531254238513
Юлия
Юлия 20 ноября 2017

Мой холодец

W1siziisijiwmtcvmtevmjavchuwyjvtehu1x0lnr18ymde3mtexov8xnta1mjguanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=beb8a9809ecf62ca
Андрей
Андрей 19 сентября 2017

отлично

W1siziisijiwmtcvmdkvmtkvm2l2cnhxnhzoc19tqu1fmji4oc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=379d0bcb1fc584f8
Марина
Марина 29 июля 2017

С картошечкой и сметанкой очень вкусно.

W1siziisijiwmtcvmdcvmjkvmmgxdtbszzaxml8ymde3mdcyof8xntawndmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=faa98e0b473ebb5c
Татьяна
Татьяна 25 мая 2017

вкусно очень

W1siziisijiwmtcvmduvmjuvmmkwche0z3gzb18xmteuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=4709ab632c6d3d96
Елена
Елена 03 апреля 2017

А мой холодец на последнем торжестве выглядел вот так!

W1siziisijiwmtcvmdqvmdmvmzhjegd2zgz4dv8ymde3xza0xzaxx2hvbg9kzxrzxziuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=1c1501513127132a
Елена
Елена 22 января 2017

Без морковки) Но всё равно вкусно!

W1siziisijiwmtcvmdevmjivngjxynzyd2l5c19jtudfmjaxnzaxmtjfmje0mdmwlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=56904fdd7142b727
Александр
Александр 07 января 2017

W1siziisijiwmtcvmdevmdcvcdjpcnm0owv0xziwmtcwmtaxxzezmja1mi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=27a26d7de9a87496
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmtuwenm5yw5zmf9zdglja2vyxzexlnbuzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3e040fbf2fc20b88

Горячая линия: + 375 44 7 222 000