Name: Гуляш из свинины с подливкой
Ingredients: Свинина 600 г; Луковица 1 шт.; Морковь 1 шт.; Мука 2 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 300 мл; Сметана «Простоквашино» 200 г; Соль и черный молотый перец по вкусу; Растительное масло для жарки

Кот Матроскин

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Сметана

40 мин - 1 час

Ингредиенты

Свинина	600 г
Луковица	1 шт.
Морковь	1 шт.
Мука	2 ст.л.
Томатная паста	2 ст.л.
Вода	300 мл
Сметана «Простоквашино»	200 г
Соль и черный молотый перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Приготовление

1.Мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить. Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить мясо до золотистого цвета со всех сторон, снять со сковороды.

2.Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Добавить в сковородку немного растительного масла, обжарить лук и морковь до золотистого цвета, помешивая. Добавить томатную пасту, перемешать.

3.Вернуть в сковородку мясо, сверху посыпать мукой и перемешать, обжарить 1 минуту, постоянно помешивая. Влить в сковородку воду и тщательно перемешать, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить 20-30 минут, за пять минут до готовности уменьшить огонь до минимума, добавить в сковородку сметану, перемешать и готовить еще 5 минут.