Img 1753
больше часа

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 2 ст.л.
Свинина 0,5 кг (мякоть)
Мука 2 ст. л.
Лук 1 шт. (большого размера)
Растительное масло для жарки
Чеснок 2 зубца
Соль и молотый перец по вкусу
Морковь 1 шт.
Маслины 1 банка

Приготовление

1.Начнём с выбора мяса. Я больше люблю вырезку с окорока, но если вы предпочитаете очень нежное мясо, можно взять шею. Перед тем как нарезать свинину, нужно постараться убрать весь лишний жир. При работе с задней частью, это не так критично. В шее, же жира очень много, в том числе в качестве прослоек. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Лук мелко порубить или нарезать.В сковороду добавить растительное масло, хорошо разогреть и выложить туда мясо.Посолить. Сначала свинина пустит обильный сок, его нужно выпарить. Затем слегка обжарить кусочки.

2.Во время обжарки, добавить к мясу лук и морковь. Регулярно перемешивая пассеровать их на среднем огне около 3-5 минут. В это время кухня заполняется необыкновенным ароматом.Маслины нарезать кружочками и обжарить вместе с мясом и овощами.Добавить соль и специи.

Гуляш из свинины с маслинами и сметаной

3.Залить мясо водой или мясным бульоном.Тушить мясо для гуляша около 40 минут на медленном огне до мягкости.

Гуляш из свинины с маслинами и сметаной

4.Добавить муку. Постоянно помешивать,чтобы не образовывались комочки.

Гуляш из свинины с маслинами и сметаной

5.Добавить сметану «Простоквашино» и тушить ещё 20 минут.В конце посыпать блюдо чесноком или зеленым луком.

Гуляш из свинины с маслинами и сметаной

6.Вкусный гуляш из свинины готов. Подавать, полив подливой из этого гуляша , с вермишелью или картофельным пюре. Приятного аппетита!:)

Гуляш из свинины с маслинами и сметаной
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (9)
Татьяна
Татьяна 30 августа 2020

очень сытно

W1siziisijiwmjavmdgvmzavmnlimhgzanexcf8ymdiwmdgyof8xmdq4ndeuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=58c277fff99638dd
АЛЕКСАНДРА
АЛЕКСАНДРА 26 августа 2020

Вкусно и нежно

W1siziisijiwmjavmdgvmjyvoxi5cnvjcjlxel8ymdiwmdgynl8xnzq1ntauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=44bc27da76e55c29
Александра
Александра 16 июля 2020

Вкусно.

W1siziisijiwmjavmdcvmtyvmjy0mju2d3b2d19jtudfmjaymda3mtzfmjewmjmyxzaxlmpwzwcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=6d59c8953ceb1060
Наталья
Наталья 06 мая 2020

Вкусный обед на работе

W1siziisijiwmjavmduvmdyvm3btmtnregqwa184ntnboumzqv9bn0jexzq0nkjfqujbnf8zn0y4mkmwqky5m0uuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ac00cfb537ee58ae
Aнна
Aнна 05 февраля 2020

Вкусно и сытно!

W1siziisijiwmjavmdivmduvogvybhdwmnbrcv9jtudfmjaymdaymdvfmdg1mtazlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e809c6ec7df2dc26
Мария
Мария 23 апреля 2019

😋

W1siziisijiwmtkvmdqvmjmvmmlrnnpnajnznv8wrdm3qtq1m19cmtixxzq5odjfoendnv9drjkwqujbmdi5otkuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=46b4efa3b568d9f4
Светлана
Светлана 29 марта 2019

.

W1siziisijiwmtkvmdmvmjkvnjbmewnlytdqml9fmum4ntawm19gqtfbxzq5ouvfoezfmf83otyyodmymtjbnueuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e495df7e7c3987e5
Элла
Элла 22 февраля 2019

вкусно

W1siziisijiwmtkvmdivmjivcgv3b25zm2yyx1a5mdixnl8xmzm1mzyuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=ce5ca22d7fe7dbdf
ирина
ирина 17 июня 2017

Очень вкусно,было еще и пюре)

W1siziisijiwmtcvmdyvmtcvntfqejz3cjk3zf9jtudfmjaxnza2mtdfmtewmtexlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=a472ca00c500108f

Горячая линия: + 375 44 7 222 000