Thumb 340x183 cf6fdb737f8ba52a44f77d32d802f6181417555416.8679

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 130 мил
Масло «Простоквашино» 70 гр
Мука пшеничная 400 гр
Яйцо куриное 3 шт
Сахар 20 гр
Дрожжи сухие 5 гр
Соль по вкусу
Шампиньоны свежие 200 гр
Сыр моцарелла 150 гр
Томаты черри 100 гр
Лук репчатый (среднего размера) 1 шт
Веточка тимьяна 1 п
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1.Для теста масло и яйца должны быть комнатной температуры. Молоко подогреть. Растворить в нем дрожжи. Добавить сахар, соль, 2 яйца и масло. Все перемешать венчиком.

Грибной пирог с черри и моцареллой

2.Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. После чего накрыть пленкой и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Грибной пирог с черри и моцареллой

3.Тем временем займемся начинкой. Лук порезать полукольцами, грибы - средними пластинками. Лук и грибы обжарить на небольшом количестве растительного масла. За минуту до готовности добавить листики тимьяна. После чего грибы остудить.

Грибной пирог с черри и моцареллой

4.Черри порезать на половинки, моцареллу - средними дольками.

Грибной пирог с черри и моцареллой

5.Соединить в миске грибы, черри и сыр. Добавить соль, перец, все хорошо перемешать.

Грибной пирог с черри и моцареллой

6.Тесто немного постояло и поднялось.

Грибной пирог с черри и моцареллой

7.По столу или силиконовому коврику распределить небольшое количество муки и выложить тесто. Вымешивать, добавляя муки, пока тесто не перестанет приставать к рукам (но оно не должно быть тяжелым). После чего разделить тесто на две части (1/3 и 2/3).

Грибной пирог с черри и моцареллой

8.Форму для выпечки смазать маслом. Раскатать большую часть теста и перенести на дно и края формы. Выложить начинку.

Грибной пирог с черри и моцареллой

9.Меньшую часть теста раскатать, нарезать на полоски и уложить поверх начинки. Завернуть края. Поверхность теста смазать яйцом (можно добавить немного сливок). Пирог выпекать в заранее разогретой до 180 ºС духовке 25-30 минут.

Грибной пирог с черри и моцареллой

10.Вот и все, наш пирог готов! Приятного аппетита :)

Грибной пирог с черри и моцареллой
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Горячая линия: + 375 44 7 222 000