Ингредиенты
| Мякоть говядины | 800 г |
| Лук | 1 крупная луковица |
| Перец | 6 горошков |
| Масло «Простоквашино» | 50 г |
| Мука | 1 ст.л. |
| Бульон | 200 мл |
| Сливки «Простоквашино» | 200 мл |
| Сыр «Простоквашино» | 150 г |
| Тимьян | Несколько свежих веточек |
| Соль | по вкусу |
Приготовление
1.Мясо обвязать кулинарной нитью, выложить в кипящую воду, добавить душистый перец горошком и соль и отварить до готовности, примерно 1,5 часа. Остудить прямо в бульоне.
2.Для соуса лук почистить и нарезать небольшими кубиками. В сковороде растопить масло и обжарить лук до прозрачности.
3.Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Влить 200 мл бульона, в котором варилось мясо, и тушить соус около 10 минут на слабом огне, время от времени помешивая. Сыр натереть на крупной тёрке, 3 столовые ложки сыра отложить в сторону. Остальной сыр вместе со сливками и тимьяном добавить в соус. Дать сливкам с сыром разойтись в соусе, постоянно помешивая в течение 4-5 минут. Посолить по вкусу.
4.Остывшее мясо нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.
5.Разогреть духовку до 190 С. Ломтики мяса выложить в огнеупорную форму в один слой. Равномерно залить мясо соусом. Сверху присыпать отложенным ранее тёртым сыром. Поставить запекаться в на 25-30 минут.
6.Приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
Никто ещё не готовил по этому рецепту. И зря. Очень вкусно