09

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 3 ст. ложки
Говядина 300 г
Лук репчатый 1 штука
Мука 2 ст. ложки
Лавровый лист 2 штуки
Масло растительное 3 ст. ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль 1 ч. ложка

Приготовление

1.Вымойте мясо и нарежьте порционными кусочками. Можете порезать мелко, можете крупно, можете порезать мясо на кусочки среднего размера, на ваше усмотрение. Для приготовления данного блюда лучше используйте мякоть говядины и перед тем, как порезать мясо, удалите с него пленки, связки и лишний жир.

2.Разогрейте немного растительного масла в сковороде и обжарьте мясо с обеих сторон, поперчив его с каждой стороны. Мясо при жарке даст влагу, поэтому не нужно добавлять много растительного масла в сковороду. Крышкой не накрывайте, т.к. нужно чтобы влага выпарилась. Мясо нужно жарить почти до готовности, а не до полного приготовления.

3.Слегка обжарьте лук в сковороде, в которой жарилось мясо.

4.Выложите мясо на дно кастрюли, и засыпьте его слегка обжаренным луком.

5.Затем добавьте в кастрюлю 2 ст.л. муки, соль, сметану, черный перец горошком, сушеный базилик и лавровый лист. Муку следует добавить для того, чтобы подливка не была слишком жидкой. Если вы используете много мяса, то и сметаны ложите побольше, т.к. чем больше, тем вкуснее. На 1 кг. мелко рубленной говядины можно добавить 400-500 грамм сметаны.

Говядина тушеная в сметане

6.Залейте содержимое кастрюли водой так, чтобы вода была выше гущи примерно на 1 см. Доведите до кипения, затем прикройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 1,5 часа. Попробуйте блюдо на вкус, если вам кажется, что не хватает соли, добавьте ещё немного.

Говядина тушеная в сметане

7. Готовую говядину тушеную в сметане подавайте с любым гарниром. Например, с лапшой. Подливку, при этом, вылейте на гарнир.

Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (14)
Марина
Марина 02 августа 2020

😊

W1siziisijiwmjavmdgvmdivm2hpdjnxynq0z181rui1muuyrf9enzcxxzrbn0nfode0nv9dn0jgnkuymkewmzguanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=1b6b692e2216cf4b
ольга
ольга 10 ноября 2019

Вкусно, только , у вас с Простоквашино вкуснее!!! 😉

W1siziisijiwmtkvmtevmtavn3uzz3vpzgh5av9jtudfmjaxotexmdlfmjezmza2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=2d963793f2163214
Элла
Элла 09 июня 2018

Неплохо

W1siziisijiwmtgvmdyvmdkvc21ncdjrdjbix1a4mdywmv8xmti5ntyuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f9d401332b78309b
ирина
ирина 20 марта 2018

Сразу вместе с гарниром,картофелем,очень сочно и вкусно

W1siziisijiwmtgvmdmvmjavmjz6am9lzdjmev9jtudfmjaxodazmtjfmtgwntu4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=904f12e371d39e09
Лариса
Лариса 07 марта 2018

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmdmvmdcva3hqbxzqohvix0lnr18ymde4mdmwnl8xnzi1ndkuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=257672005e9b79e5
Мария
Мария 23 ноября 2017

С пюрешкой и морковным салатом

W1siziisijiwmtcvmtevmjmvowvxdg14bwu2bv9jtudfmjaxnzexmjnfmtgwnzu2lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=513af092430342b9
Андрей
Андрей 25 сентября 2017

просто класс!

W1siziisijiwmtcvmdkvmjuvmzd0ndz5zxv4x1yxtwxfqk4xt3m0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=98cdf0abb9db7638
Татьяна
Татьяна 14 марта 2017

наша подливка

W1siziisijiwmtcvmdmvmtqvmxa5dmlrchjsx0lnr18zmzaylkpqryjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=aa29f955369eea52
Наталья
Наталья 13 марта 2017

Долго тушить нужно, но вкусно. У нас гарниром был отварной картофель, пропитался подливой - стал как тушеный. Может подача не очень красива, но вкусно и сытно

W1siziisijiwmtcvmdmvmtmvotbpn2hqy2x0m19eu0nfmduzns5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=003ce1fabd3f493a
АЛЕКСАНДРА
АЛЕКСАНДРА 01 февраля 2017

И вкусно и нежно

W1siziisijiwmtcvmdivmdevohdtz3lwn215ov8ymde3mdexmf8xmteymdiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=2505e1f63ab08398
марина
марина 08 января 2017

Хорошо мяско

W1siziisijiwmtcvmdevmdcvnghwetjmcjvlm19xuf8ymde3mdewnl8wmdquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=ed2049fad4101f58
Виктория
Виктория 14 декабря 2016

Тот самый вкус

W1siziisijiwmtyvmtivmtqvmmlvb3g0yw5ybv8ymde2mtixnf8xotiwmdmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=feb7360a8c858bb9
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Наталья
Наталья 07 августа 2016

Вкусно, только готовится очень долго.

W1siziisijiwmtyvmdgvmdcvnjdzddl6dwc0af8ymde2mdgwn18ymjawmzquanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=094c383417b5846b
Анастасия
Анастасия 13 июня 2016

В сметанке всегда получается очень нежно!

W1siziisijiwmtyvmdyvmtmvmtmzcwhmagz5nf9hmy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=1385e05db2fa6019

Горячая линия: + 375 44 7 222 000