1

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 450 мл
Сливки «Простоквашино» 150 мл
Корица молотая 1 ч. ложка
Шоколад черный горький 250 г
Какао порошок горький 1 ст. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Корица палочка (по желанию) 3-6 штук
Зефир (по желанию) 9 штук

Приготовление

1.Подготавливаем шоколад и сливки. В первую очередь включаем 2 конфорки на плите одну на сильный уровень, а вторую на средний уровень. На ту где огонь горит в полную мощь, ставим глубокую кастрюлю, наполненную наполовину обычной проточной водой, и доводим жидкость до кипения.

Горячий шоколад с корицей

2. Затем берем плитку черного шоколада, ломаем чистыми руками на мелкие кусочки и кладем их в глубокую тарелку.

3.Когда вода закипит, уменьшаем температуру плиты на средний уровень, устанавливаем на поверхности кастрюли глубокую миску, вливаем в нее 150 миллилитров жидких 20% сливок и кладем кусочки шоколада. Периодически помешивая деревянной кухонной лопаткой, доводим их до однородной жидкой консистенции, то есть медленно растапливаем шоколад в сливках.

4.Подготавливаем молоко, какао и корицу. На вторую конфорку ставим небольшую кастрюльку с 450 миллилитрами цельного пастеризованного молока. Добавляем в нее по 1 столовой ложке молотой корицы и горького какао порошка. Доводим жидкую массу до кипения, периодически помешивая венчиком. Затем снимая кастрюлю с плиты, даем ароматной смеси настояться 10 – 12 минут. После процеживаем какао - молоко через сито с мелкой сеткой в другую чистую небольшую кастрюльку, ставим эту емкость, на плиту, включенную на средний уровень, и доводим молочный продукт до кипения, как раз к этому времени растает шоколад.

Горячий шоколад с корицей

5.Смешиваем все ингредиенты. Когда какао - молоко начнет закипать, добавляем в него 2 ст.л. сахарного песка и вливаем в кастрюлю шоколадно-сливочную массу. Не переставая помешивать почти готовый горячий шоколад венчиком, доводим напиток до кипения. После снимаем кастрюльку с плиты, придерживая ее кухонным полотенцем, разливаем кремовую массу по чашкам и подаем к сладкому столу.

6.Подаем горячий шоколад с корицей. Горячий шоколад с корицей подается в горячем виде. По желанию перед подачей в каждую чашку с ароматным напитком кладут 1 палочку корицы вместо ч.л. и 2 – 3 кусочка зефира для более насыщенного вкуса.

Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (21)
 Вероника
Вероника 17 сентября 2020

)

W1siziisijiwmjavmdkvmtcvn2qyymc4zwn3bv9jtudfmjaymda5mtdfmtc1nzixlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=9a78e8a1391abf1d
юрий
юрий 19 августа 2020

W1siziisijiwmjavmdgvmtkvajjootzlm3lrx0lnr18ymdiwmdgxov8xnzmxmdmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f87e969c42cb738b
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Татьяна
Татьяна 24 сентября 2019

в такую погоду - то, что нужно

W1siziisijiwmtkvmdkvmjqvnhnuddbudmv5nf8ymde5mdkynf8xmjm2ntiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=8fcb0696b29424be
Мария
Мария 28 июня 2019

👍

W1siziisijiwmtkvmdyvmjgvntiwd2i2bmjnmv8xmzzentu0qv8yrjjdxzrgqjlfoui2rl80nzk2mta3odczntcuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=b8c184f3e11e2257
Валентина
Валентина 17 июня 2019

Вкусно

W1siziisijiwmtkvmdyvmtcvow45ctawbznncv8zm0m5qtgzmf9fmuzgxzq0rujfqtqxnf9boerfn0vcntq1qzuuanblzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=29028f8a432dce53
Галина
Галина 01 февраля 2019

Очень вкусно

W1siziisijiwmtkvmdivmdevoti0ytzizwvlnl9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c2cec1589bf61930
Татьяна
Татьяна 27 января 2019

Очень вкусно

W1siziisijiwmtkvmdevmjcvn2tsznvnnm53af9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=5f3a7c3c2b80b96a
Дана
Дана 20 января 2019

Любим горячий шоколад.

W1siziisijiwmtkvmdevmjavnjy0cjvomm9vmf9jtudfmjaxotaxmjbfmtawotqxlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=ab76140ae75c37e4
Алла
Алла 17 января 2019

Вкусно!

W1siziisijiwmtkvmdevmtcvm3rlmjfoagvpzf9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=97f973f35921680e
Яна
Яна 16 января 2019

Вкусно

W1siziisijiwmtkvmdevmtyvohqwy2dncw9wdl9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b2989daf8fd97aff
Leanid
Leanid 03 января 2019

Вкусный горячий шоколад

W1siziisijiwmtkvmdevmdmvmwnyctmwbnzwel9pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c27ddb971ec301eb
Оксана
Оксана 30 декабря 2018

Очень вкусный

W1siziisijiwmtgvmtivmzavm3niywx5etdon19pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=d2fddcbb38b1240b
Леонарда
Леонарда 27 декабря 2018

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmtivmjcvndayd3hqy3a2z19pbwfnzs5qcgvnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=7f35481daae96c25
Мария
Мария 30 октября 2018

W1siziisijiwmtgvmtavmzavnzfjmhoxejb6mv8xlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=12b7c4a8cdc5ff12
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmtuwenm5yw5zmf9zdglja2vyxzexlnbuzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=3e040fbf2fc20b88
Светлана
Светлана 08 июня 2018

Вкусно

W1siziisijiwmtgvmdyvmdgvnw54ztuynwoxa19jtudfmjaxoda2mdhfmtuwmjm4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=6ba75f0c5fcc1c02
Елена
Елена 06 марта 2018

W1siziisijiwmtgvmdmvmdyvn3hrdnria2nvcl9flmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=8220da54871ee797
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Светлана
Светлана 26 декабря 2017

Утро удалось!

W1siziisijiwmtcvmtivmjyvmtdhbme3ahyynv9jtudfmjixms5qtkcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c906f148065faefe
Павел
Павел 04 марта 2017

Чем шоколодней, тем вкуснее)))

W1siziisijiwmtcvmdmvmdqvmtnjm3num3nvav9fmtauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f7ee55305e189823
Елена
Елена 29 октября 2016

Ещё один рецепт чудесного напитка! Мой кофе по утру стал ещё разнообразнее. Спасибо, Светлана и Матроскин!

W1siziisijiwmtyvmtavmjkvcte5n2lnmje0xziwmtzfmtbfmjlfz29yewfjagl5x3nob2tvbgfkx3nfa29yaxrzzxkuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=4db33a9a4026551e
Ирина
Ирина 05 сентября 2016

Горячий шоколад вечерком в приятной компании, замечательно)

W1siziisijiwmtyvmdkvmduvmws1ndr0exbsov8wnda5mjaxnje3nzauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=309e3592b8ed50ed
Юлия
Юлия 25 мая 2016

ММММММ

W1siziisijiwmtyvmduvmjuvm3c3ndv3azdqcl9jtudfnjg5nc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=28301bcf1f951c65

Горячая линия: + 375 44 7 222 000