
Ингредиенты
Сметана «Простоквашино» | 800-1000 г |
Яйца | 4 |
Сахар | 170+150 г |
Мука | 150 г |
Ванильный сахар | 1 ч. л. |
Желатин | 2 ст. л. |
Фрукты для начинки: может быть бананы, клубника, консервированные персики, груши, мандарины | шт |
Приготовление
1.Готовим бисквит. Взбиваем яйца со 170 г до пышной пены (3-4 мин). Постепенно добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем в одном направлении. Выпекаем бисквит в духовке около 30 мин.
2.Готовим крем-желе. Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 10 мин. Сметану взбиваем со 150 г сахара (количество можно уменьшить либо увеличить по вкусу) и ванильным сахаром до пышной массы. Желатин подогреваем на медленном огне до растворения, не доводя до кипения! Даем немного остыть. Затем тонкой струйкой вливаем его в сметанный крем,взбиваем и уносим крем в холод.
3.Собираем торт. Берем разъемную форму (круглую либо в виде сердца).Бисквит режем на кусочки, укладываем их на дно формы, оставляя промежутки, которые заполняем порезанными фруктами. Заливаем слой сметанным кремом. Затем укладываем второй слой бисквитом с фруктами и так далее до верха формы, заливая кремом. Сверху украшаем, фантазируем))). Фрукты могут быть любыми, главное не кислыми, так как желе может не застыть. Я готовила свой тортик летом, под рукой была черешня, клубника, персики. Зимой же можно добавлять бананы с консервированными фруктами. Готовый торт ставим в холодильник на 12 часов (на ночь). Чтобы отсоединить края торта от формы, берем тонкий нож, нагреваем его и аккуратно проводим им между формой и краями. Приятного аппетита!!!

Отличный!
Не могли бы на все свои следующие фото добавлять одну и ту же деталь? Одинаковую салфетку или солонку, например. Так я буду знать, что вы и вправду кулинарный гений и продолжу начислять Вам бонусные баллы.
супер!!!
Вкусненько
в разрезе
Вкусно!
как хорошо, что есть здесь такие рецепты!
Торт с ананасами
очень вкусно! с персиками и ананасами
Наш тортик,супер на вкус и на вид,у гас киви,персики и мандарины
Фрукты брала сезонные÷вишня ,черника,клубника+банан.и украсила топленым шоколадам.очень вкусненько.ням.