Ингредиенты
| Йогурт «Простоквашино» | 300 мл. |
| Сливки «Простоквашино» | 400 мл. |
| Яйцо | 3 шт. |
| Мука | 90 гр. |
| Сахар | 90 гр. (бисквит) + 200 гр. (мусс)+100 гр. (пропитка) |
| Ванильный сахар | 10 гр. |
| Замороженная черника | 350 гр. |
| Лимонный сок | 50 мл. |
| Агар-агар | 2 ст.л. |
| Кипяченая вода | 100 мл. |
| Ром | 1 ст.л. |
Приготовление
1.Разогрейте духовку до 180 град. Разъемную форму диаметром 18-20 см смажьте маслом. Взбейте яйца с сахаром до пышности. С помощью лопатки вмешайте муку. Переложите тесто в форму, разровняйте и выпекайте около 20 минут.
2.Остудите на решетке. Сварите сироп: доведите воду с сахаром до кипения, проварите 2-3 минуты, остудите и добавьте коньяк и пропитайте бисквит, когда он отстоится
3.Для мусса смешайте чернику и сахар, доведите до кипения и растворения сахара.
4.Протрите через сито чернику с сахаром, немного остудите, добавьте лимонный сок и предварительно подготовленный агар-агар, доведите температуру массы до 115 ºС и проварите минут 5-7
5.Взбейте сливки до мягких пиков.
6.Смешайте черничный ( или любой другой сладкий) йогурт с черничной массой до полного растворения, но быстро, т.к. агар-агар мгновенно застывает
7.Затем добавьте сначала 1/4 часть сливок, осторожно размешайте, потом оставшиеся
8.Остывший бисквит положите обратно в форму (правда я использовала кольцо для торта),сверху выложите мусс, хорошо разровняйте лопаточкой. Поставьте в холодильник хотя бы на часик
9.Готовый торт вытащите из формы, проведя тонким ножиком между бортиками или обернув несколько раз форму полотенцем смоченным в очень горячей воде. Украсьте по-желанию. Приятного аппетита!!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
рабочий завтрак)
А вот и мой черничный тортик!!! Вкусно)
Вот такой замечательный черничный тортик печет моя мама