Name: Буррито с жареными овощами и песто
Ingredients: Тортильи 4 шт.; Ростки люцерны 40 г.; Помидоры 100 г.; Огурцы 100 г.; Лук красный 20 г.; Перец красный 1 шт.; Цукини 200 г.; Батат 150 г.; Кунжут 3 г.; Масло оливковое extra virgin 10 мл.; Масло оливковое 1 ст.л.; Смесь салатных листьев 100 г.; Майонез 100 г.; Песто 100 г.

120213175134 140313145851 p o burrito s zharenimi ovoshhami i pesto

Татьяна

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

/recipes?q=JTdCJTIycCUyMjpbbnVsbF0lN0Q%3D

20-40 мин

Салаты и закуски

Ингредиенты

Тортильи	4 шт.
Ростки люцерны	40 г.
Помидоры	100 г.
Огурцы	100 г.
Лук красный	20 г.
Перец красный	1 шт.
Цукини	200 г.
Батат	150 г.
Кунжут	3 г.
Масло оливковое extra virgin	10 мл.
Масло оливковое	1 ст.л.
Смесь салатных листьев	100 г.
Майонез	100 г.
Песто	100 г.

Приготовление

1.1. Обжарить на гриле с добавлением масла сладкий перец, нарезанный кружками цукини (толщина — примерно полтора сантиметра) и батат (его нарезать на дольки толщиной сантиметр) — с двух сторон до готовности. После чего нарезать все крупной соломкой. 2. Огурцы и помидоры нарезать средними кубиками, лук — мелко. 3. Нагреть тортильи на сковородке, чтобы стали эластичными. Намазать их песто. Выложить часть салатных листьев (лоло-россо, латук, корн, руккола, мангольд), помидоры, огурцы, лук, жареные овощи. Добавить майонез (лучше всего домашний) и ростки люцерны (или любые другие по вкусу). 4. Загнуть края лепешек, после чего скрутить их в буррито. Обжарить с двух сторон на сковороде гриль. 5. Подавать с салатными листьями, посыпав кунжутом и добавив по паре капель оливкового масла extra virgin.