2014 04 07%2010.48.50%201

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 500 мл.
Сливки «Простоквашино» 70 мл.
Яйцо 2 шт. (крем) + 4 шт. (бисквит)
Сахар 100 гр. (крем) + 150 гр. (бисквит)
Ванильная эссенция 1 ч.л.
Крахмал 30 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Мука 125 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Оливковое масло 3 ст.л.

Приготовление

1.Вскипятите молоко с ванилью

Бостонские кремовые пироженные

2.Яйца в отдельной мисочке перемешайте с сахаром и крахмалом

Бостонские кремовые пироженные

3.Аккуратно влейте горячее молоко в яичную смесь постоянно помешивая, перелейте будущий крем обратно в кастрюльку и поставьте на средний огонь

Бостонские кремовые пироженные

4.Доведите до кипения и прокипятите пару минут постоянно помешивая крем, затем снимите с огня и введите сливочное масло. Готовый крем перед использованием охладите, накрыв сверху пищевой пленкой, чтобы не образовалась корочка

Бостонские кремовые пироженные

5.Для бисквита: В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло Белки взбить с оставшимися 100 г сахара - до мягких пиков Постепенно вмешать белки в желтковую смесь В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут.

Бостонские кремовые пироженные

6.Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом, можно по желании пересыпать слои ягодами

Бостонские кремовые пироженные

7.Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленым шоколадом

Бостонские кремовые пироженные

8.Полейте сверху готовую конструкцию и украсьте по желанию, можно оставить в форме торта или порезать, как я, на пироженки. Приятного аппетита!

Бостонские кремовые пироженные
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (1)
Елена
Елена 04 мая 2020

очень шоколадно-вкусный

W1siziisijiwmjavmduvmdqvnhplyne5awj6m19yogpwmgd1q19gus5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=6b262c332b2927aa

Горячая линия: + 375 44 7 222 000