Name: Борщ с кабачками «Осенний букет»
Ingredients: Сметана «Простоквашино» 380 гр; Свекла 3-4 шт; Кабачки 100-150 гр; Помидор 1 шт; Морковь 2 шт; Лук 2 шт; Листья свекольные 100 гр; Картофель 3 шт; Куриное бедро 1 шт; Масло растительное для обжарки; Сахар 1 ст.л.; Соль, специи, зелень по вкусу; Чеснок 2 зубчика

Юлия

убрать рецепт из меню добавить рецепт в меню

Сметана

больше часа

Первые блюда Детские блюда Для любимого мужа

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино»	380 гр
Свекла	3-4 шт
Кабачки	100-150 гр
Помидор	1 шт
Морковь	2 шт
Лук	2 шт
Листья свекольные	100 гр
Картофель	3 шт
Куриное бедро	1 шт
Масло растительное	для обжарки
Сахар	1 ст.л.
Соль, специи, зелень	по вкусу
Чеснок	2 зубчика

Приготовление

1.Сварить куриный бульон, посолить.

2.Подготовить в это время все овощи. Процесс приготовления борща довольно трудоемкий, но борщ получается очень нежный благодаря кабачкам и очень полезный. Сплошные витамины.

3.Сначала морковь, лук и чеснок нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Жаль, что фото не передает этого запаха при жарке, он великолепен.

4.Картофель и кабачки нарезать кубиками.

5.Свеклу натереть на крупной терке.

6.Свекольные листья нашинковать.

7.Помидор ошпарить кипятком в отдельной миске и очистить от кожицы, нарезать дольками.

8.Все овощи добавить в бульон, добавить соль, сахар, специи, в самом конце еще и зелень. В моем случае это петрушка и варить еще минут 20. При подаче добавить любимой сметанки и зелени. Улыбки на лицах родных за вкусный обед сделают свое дело :) Всем приятного аппетита!!!