3
больше часа

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 3 стакана
Сливки «Простоквашино» 1 литр
Мука 285 грамм
Какао 10 ст.л.
Сахар в тесто 4 ст.л.
Сахарная пудра в крем 120 грамм
Яйца 6 шт
Пиво 9 ст.л.
Сливочное масло 90 грамм
Сливочный ликёр (бейлиз или другой) 50 грамм

Приготовление

1.Просейте в большую миску муку и какао. Добавьте сахар и размешайте венчиком. В другой емкости слегка взбейте яйца с молоком, затем добавьте пиво, и в конце растопленное масло. Влейте жидкость в миску с сухими ингредиентами и размешайте венчиком до получения однородной массы. Получится очень жидкое тесто. Накройте пленкой и поместите в холодильник на ночь (максимум на 3 дня). На утро достаньте тесто из холодильника, оно должно быть консистенции сливок и легко литься с ложки. Если тесто стало очень густым, можно добавить каплю или несколько капель молока. Слегка размешайте шоколадную массу и можно приступать к приготовлению. Выпекайте блины с обеих сторон на хорошо раскаленной и смазанной тонким слоем масла сковороде (на 19 см в диаметре сковороду приблизительно по 3 ст. л. теста на один блин). Каждый готовый блин складывайте на тарелку стопочкой, посыпав его тоненьким слоем сахарной пудры. Получится 55-60 блинов. Мне этого хватает на 2 торта. Охладить венчик, сливки (33% жирности) и емкость, в которой они будут взбиваться. Если делаете 2 торта, то удобно взбить половину сливок, а потом еще половину. Начать взбивать на средней скорости миксера, понемногу добавляя сахарную пудру и бейлиз. Взбивать до крепких пиков, но не перебить, что бы не получить сладкое масло :) (Хотя хорошие хозяйки и ему найдут применение). Часть крема переложыть в кондитерский мешок с насадкой для украшения, и остальную часть использовать для промазывания коржей. Дать пропитатсь торту. В результате нежное как облачко лакомство готово. Приятного чаепития!

Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (2)
юрий
юрий 19 августа 2020

У меня в рулете

W1siziisijiwmjavmdgvmtkvog0zntlpnxb4zv9jtudfmjaymda4mtzfmty0ota1lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=1f962440579d3713
Андрей
Андрей 21 ноября 2017

ооочень вкусно

W1siziisijiwmtcvmtevmjevoxe0d2c5n29kdv9zwtqxofn4ul8wzy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=e3e979293182ea6d

Горячая линия: + 375 44 7 222 000