
Ингредиенты
Молоко «Простоквашино» | 1,5% 300 мл |
Сметана «Простоквашино» | 27% по вкусу |
Мука ржаная | ½ стакана |
Яйцо | 1 шт |
Мука грубого помола | ½ стакана |
Оливковое масло | 4 ст.л. |
Баклажан | 1 шт |
Лук репчатый | 1 головка |
Чеснок | 2 зубчика |
Твердый сыр | 100 гр |
Мягкий творожный сыр | 100 гр |
Петрушка | 30 гр |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Приготовление
1.Муку просейте, добавьте в неё молоко, яйцо, масло, соль, перец и взбейте до исчезновения комочков. Жидкость теста варьируйте количеством молока по своему вкусу.
2.Из получившегося теста напеките румяных блинчиков. Мой совет такой: не делайте блины слишком тонкими для этого блюда – иначе они не смогут удержать в себе начинку.
3.Овощи промойте, порежьте удобными для вас кусочками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нашинкуйте.
4.В форму для запекания с высокими бортами выложите все овощи, полейте их оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте.
5.Выпекайте овощи, пару раз помешивая, 15-20 минут при температуре 180 ºС.
6.Когда вы поймёте, что овощи готовы – достаньте их из духовки, не выключая её.
7.Выкладывайте в каждый блин начинку и зелень. Если хотите добавить сыр, то тёртый твёрдый и творожный сыр смешайте в равных долях и выкладывайте на блин поверх начинки.
8.Блинчики с начинкой аккуратно уложите на противень, плотно прижав друг к другу. Поставьте в духовку на 5-7 минут. Особую гастрономическую ценностью это блюдо приобретает благодаря соусу, который я, Матроскин, придумал для вас. Называется он - «Пальчики оближешь».Приятных вам праздников и вкусной не только Масленицы, но и всей весны!

)
.
🥞
Вкуснятина
Очень вкусная начинка!
Необычный вкус. Всем понравились
сытные блины
Вкусненько
))
)
В летний день такие блинчики тоже можно и нужно.
Вкуснота!!
Вкусно получилось)
))
Пожалуйста, высылайте фото блинчиков в разрезе, чтобы была видна начинка.
Вкусно
Не обязательно же есть блины в последний день зимы
Вкуснота
Ням ням с баклажанчиками моими любимыми!!!
Вкусно
ням
Вкусно получилось.
Очень правильное утро
Блинов не бывает много))
Вкусные блинчики))