Ингредиенты
Молоко «Простоквашино» | 1 л |
Яйца | 3 шт. |
Сахар | 2 ст.л. |
Мука высшего сорта | 1,5 стакана(количество муки зависит и от качества молока и от величины яиц и от плотности самой муки и может меняться) |
Соль | щепотка |
Сода | пол ч.л. |
Подсолнечного масла | 5 ст. л. |
Яблочное варенье | 1 ст.л. на каждый блинчик |
Приготовление
1.Для рецепта нам надо кислое молоко «Простоквашино» комнатной температуры (именно подкисшего молока, а не кефира, простокваши и т.п.). Итак, готовим тесто: разбить яйца .
2.Яйца, соль и сахар взбить в пену при помощи миксера.
3. Добавить кислое молоко «Простоквашино».
4.Перелить молочно-яичную массу в посуду,в которой будем готовить тесто.
5.Всыпать, мешая, небольшими порциями всю просеянную муку, чтобы не было комков.
6.Потом добавить соду и последним растительное масло.
7.Взбивать лучше миксером или блендером, до пузырьков, тесто должно быть лёгким, воздушным и довольно жидким - тогда блинчики будут тоненькими, любите потолще - и тесто заведите поплотнее, потянучее. Дайте тесту постоять минут 30 в холодильнике.
8.Выпекаем :перед выпечкой смазываю сковородку растительным маслом при помощи силиконовой кисточки(так блины не будут жирными). Влейте в сковороду один половник теста (наливаю как можно тоньше). Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно.
9.Выпекаем блинчики, обжаривая их только с одной стороны.
10.Начиняем блинчики.Выкладываем на румяную сторону блинчика яблочное варенье.
11.Начинку с одной стороны накрыть блином.Противоположные края блинчика завернуть внутрь.
12.Потом блин завернуть,чтобы получились конвертики.
13.У меня получилось 13 блинчиков.
14.На разогретую сковороду, с небольшим количеством растительного масла, выкладываем блинчики отворотной стороной вниз.Поджариваем блинчики с яблочным вареньем с обеих сторон до румяной корочки.
15.Вкуснейшие и нежнейшие блинчики с яблочным вареньем готовы!
16.Подавать с несладким чаем.Мне нравится с зелёным-и вкусно и полезно!:)
17.Вот так выглядит блинчик в разрезе.Приятного аппетита!

Решила соригинальничать и завернуть в треугольничек!
вкусно с яблочной начинкой
Яблочное варенье и внутри, и вприкуску
🥞
☆
.
)
Увы, но начинки не видно(
+
Очень вкусно!
Яблок в этом году много!
вкусно
Объедение
Мои блинчики с тёртыми яблоками с сахаром.
Вкусняха
Блинчики со сладкой начинкой на десерт.
кростини
Вкусняшки!
прекрасный завтрак
Очень вкусно
+++++
Любовь, к сожалению, по Вашему фото не вижу различий между блинчиками. Прошу предоставлять фото блинчиков с начинкой в разрезе.
Вкусненько!! варенья я не пожалела.... очень сладко получилось
Нежные!