Ингредиенты
| Сметана «Простоквашино» | 450 гр. |
| Яичные желтки | 6 шт. |
| Яичные белки | 4 шт. |
| Сахар | 125 гр. |
| Мука | 50 гр. |
| Крахмал | 50 гр. |
| Соль | 1 щепотка |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Черника | 400 гр. |
Приготовление
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты. Муку, крахмал, разрыхлитель просеять и тщательно перемешать.
2.Отделить белки от желтков. Смешать яичные желтки с 75 гр. сахара и взбить до бела.Белки 4 шт. соединить с солью и взбить в пышную устойчивую пену.Желтковую массу аккуратно перемешать с белковой. Добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
3.Выстелить противень бумагой для выпечки, обильно смазать сливочным маслом. Бисквитную массу равномерно распределить по противню. Выпекать в предварительно нагретой до 200 гр. духовке 10-12 мин.
4.Вынуть корж и ещё тёплым, с помощью полотенца , свернуть его в рулет, охладить.
5.Чернику вымыть и хорошо высушить. Постепенно добавляя сахар 50 гр. взбить сметану в пышную пену.
6.Выложить крем на остывший корж, а чернику поверх крема.
7.Свернуть рулет с помощью пергамента, завернуть в него рулет и поставить в холодильник на 4-6 ч.
8.Можно посыпать рулет сахарной пудрой и перед подачей порезать на порционные кусочки.
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
рулетик
Теплым летним вечером к чаю...
Свежую перетёртую клубнику добавляла в крем.