Photo0088

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 450 гр.
Яичные желтки 6 шт.
Яичные белки 4 шт.
Сахар 125 гр.
Мука 50 гр.
Крахмал 50 гр.
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч.л.
Черника 400 гр.

Приготовление

1.Подготавливаем необходимые ингредиенты. Муку, крахмал, разрыхлитель просеять и тщательно перемешать.

Бисквитный рулет с черникой

2.Отделить белки от желтков. Смешать яичные желтки с 75 гр. сахара и взбить до бела.Белки 4 шт. соединить с солью и взбить в пышную устойчивую пену.Желтковую массу аккуратно перемешать с белковой. Добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

Бисквитный рулет с черникой

3.Выстелить противень бумагой для выпечки, обильно смазать сливочным маслом. Бисквитную массу равномерно распределить по противню. Выпекать в предварительно нагретой до 200 гр. духовке 10-12 мин.

Бисквитный рулет с черникой

4.Вынуть корж и ещё тёплым, с помощью полотенца , свернуть его в рулет, охладить.

Бисквитный рулет с черникой

5.Чернику вымыть и хорошо высушить. Постепенно добавляя сахар 50 гр. взбить сметану в пышную пену.

Бисквитный рулет с черникой

6.Выложить крем на остывший корж, а чернику поверх крема.

Бисквитный рулет с черникой

7.Свернуть рулет с помощью пергамента, завернуть в него рулет и поставить в холодильник на 4-6 ч.

Бисквитный рулет с черникой

8.Можно посыпать рулет сахарной пудрой и перед подачей порезать на порционные кусочки.

Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (4)
Александр
Александр 06 августа 2018

W1siziisijiwmtgvmdgvmdyvogpqoxnvzgjyal8wxzayxza1xzazntu2m2q4mdu4zwvkndyyy2qzowy2nzawmji4zjczymexyja0njyzzta3ywzkzwq2mdq2m2yyzgiyzjqyymvfnmflywqync5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=e7ae98ace39ab067
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvndy1cthpbzl2mv9zdglja2vyxzewlnbuzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=28489f624478640a
Алена
Алена 26 июня 2018

Теплым летним вечером к чаю...

W1siziisijiwmtgvmdyvmjyvnxg0bnrmnwpsyv8ymde4mdyxnl8xodq3mzyuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=8cfe1ddcadfc7415
Елена
Елена 02 ноября 2017

Свежую перетёртую клубнику добавляла в крем.

W1siziisijiwmtcvmtevmdivnme5amownwtrbl9jtudfmdu5mv8uanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=17b73e3600e1fc7e
Елена
Елена 08 января 2017

W1siziisijiwmtcvmdevmdgvn2f6mjdxem1rml8xlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=21f21fe785cb4e83
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmzvlngowngoym19zdglja2vyxzyucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=739fbfe0bff1f219

Горячая линия: + 375 44 7 222 000