2
больше часа

Ингредиенты

Для бисквита:
Тыква печеная 300 г
Сахар 150 г
Яйцо 5 шт.
Мука 150 г
Разрыхлитель 5 г
Для мороженого из сметаны:
Сметана «Простоквашино» 650 г
Молоко «Простоквашино» 150 г
Сливки «Простоквашино» 150 мл
Сахар 80 г
Желток 6 шт.

Приготовление

1.Тыкву моем, очищаем, нарезаем на кусочки, поливаем небольшим количеством растительного масла и заворачиваем в фольгу, ставим в духовку, нагретую до 170 градусов, и запекаем до готовности примерно 40 минут. Готовим бисквит: отделить желтки от белков, белки взбить до пены с половиной сахара и так же со второй половиной отдельно взбить желтки. Соединить желтки и белки и добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Бисквит из тыквы с мороженым из сметаны и ягодами

2.Добавляем тыкву, порезанную на кусочки и перемешиваем.

Бисквит из тыквы с мороженым из сметаны и ягодами

3.Выливаем в силиконовую форму и выпекаем в духовке при температуре 175 градусов 40 минут.

Бисквит из тыквы с мороженым из сметаны и ягодами

4.Готовим мороженое: подогреваем молоко и сливки до кипения, тем временем взбиваем добела желтки с сахаром, вливаем тонкой струйкой молочно-сливочную смесь к желткам с сахаром, при этом все время помешивая, возвращаем в сотейник и завариваем на маленьком огне, все время помешивая, в течение 5 минут до густоты. Снять с огня, ввести сметану и перемешать. Переложить в контейнер и поставить в морозильник, через 1 час взбить блендером, снова поставить в морозильник, повторить такую процедуру 3 раза. Готовый бисквит подать с шариком мороженого.

Бисквит из тыквы с мороженым из сметаны и ягодами

5.Приятного аппетита!

Бисквит из тыквы с мороженым из сметаны и ягодами
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Горячая линия: + 375 44 7 222 000