334630

Ингредиенты

Сметана «Простоквашино» 1 стакан
Лук репчатый — 2,5 кг
Баклажан — 6 кг
Майонез (ваш любимый) — 500 мл
Уксус (9 %) — 100 г
Масло растительное (без запаха, примерно) — 400 мл
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

1.Баклажаны очистить и порезать кубиками (не очень мелко, но дело вкуса. Я резала примерно 1, 5 на 1, 5 см), засыпать 2 горстями соли. Оставить на 1 час. Лук очистить и порезать кубиками (это у автора, я нарезала соломкой в комбайне и не пожалела).

2.Лук пожарить до светло-золотистого цвета. Баклажаны хорошо отжать от воды и поджарить (не сильно, не надо их выжаривать, так, чтобы не потерялась форма). Лук и баклажаны сложить в подходящую емкость, добавить майонез, уксус, перец. Хорошо перемешать и добавить соль по вкусу. Сложить в баночки по 0, 5 л. и стерилизовать 40 мин. от начала закипания воды. Закатать, хорошо укутать и оставить до полного остывания.

3.Девочки, могу сказать, что вторую порцию я готовила с грибами маслятами (0, 5 кг. уже отварных маслят поджарила, измельчила в комбайне и взяла 5, 5 кг баклажан) и стерилизовала в духовке. Это вообще обалденно получилось!!! Попробуйте, не пожалеете!!!

Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (3)
Андрей
Андрей 21 ноября 2017

очень вкусно

W1siziisijiwmtcvmtevmjevn2gzahuznm5vzl9utg5bz09fbmrxrs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=dc678d8f3fe799f5
Елена
Елена 16 сентября 2017

Первые заготовки!

W1siziisijiwmtcvmdkvmtyvowl2ddfzc214dv8ymde3xza5xze2x2jha2xhemhhbnlfdl9zbwv0yw5ub21fc291c2vfbmffemltds5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=526962dc1dabb7ae
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Юлия
Юлия 03 октября 2016

оригинально)

W1siziisijiwmtyvmtavmdmvohfym2ywnzz5of9jtudfmjaxnja5mdnfmtiwnjq3lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=835565564feb8a49

Горячая линия: + 375 44 7 222 000