2

Ингредиенты

Для теста:
Мука 380 г
Молоко «Простоквашино» 400 мл
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 5 г
Сахар 50 г
Масло сливочное растопленное 30 г
Соль 5 г
Сливки «Простоквашино» 30 мл
Дрожжи 10 г
Мачанка:
Колбаски домашние 350 г
Ребрышки свиные 400 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Тимьян (свежий) 5 г
Лук репчатый 250 г
Грибы шампиньоны 300 г
Мука 20 г
Сливки «Простоквашино» 150 мл
Сметана «Простоквашино» 400 г
Масло «Простоквашино» 50 г
Масло растительное 30 г
Чеснок 30 г
Лавровый лист 5 шт.
Укроп 10 г

Приготовление

1.Для теста слегка подогрейте молоко, соль, сахар и сливочное масло до теплого состояния, введите дрожжи и дайте постоять 10 минут. Затем смешайте все остальные ингредиенты для теста. На растительном масле пожарьте небольшие оладушки.

Мачанка с пышными оладушками

2.Для мачанки нарежьте предварительно очищенную луковицу ломтиком, разогрейте сотейник с растительным маслом и обжарьте на небольшом нагреве репчатый лук, медленно в течение 10 минут. Шампиньоны вымойте, нарежьте ломтиком и добавьте к луку, добавив сливочное масло, соль и перец. Готовьте 5 минут, потом добавьте ложку муки, слегка поджарьте и введите сливки и сметану, прогрейте 2 минуты, основа на мачанку готова. Ребрышки посолите, поперчите, добавьте тимьян и чеснок, обжарьте на сковородке с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны, обжаренные ребрышки переложите в противень, добавьте оставшийся чеснок, тимьян и лавровый лист, залейте водой так, чтобы слегка покрывало ребрышки, закройте фольгой и поставьте в духовку на 1 час 30 минут при температуре 175 градусов.

Мачанка с пышными оладушками

3.За 20 минут до готовности поместите в духовку на противни колбасу, слегка её проколов шпажкой. Соус для мачанки разогрейте, перелейте в глубокую тарелку, сверху уложите колбаску нарезанную и нарезанные ребрышки, посыпьте рубленным укропом и оладушки подавайте отдельно.

Мачанка с пышными оладушками

4.Приятного аппетита!

Мачанка с пышными оладушками
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

Комментарии (2)
ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА 29 февраля 2020

Блинчики с сочинской.

W1siziisijiwmjavmdivmjkvc3u0b3v0cmi4x0lnr18ymdiwmdiynl8wotu2mjiuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=4c7f6a8b1df8da67
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 29 февраля 2020

Да здравствует Масленица!

Элла
Элла 23 февраля 2020

Вскусно

W1siziisijiwmjavmdivmjmvohblejnkd3r2yl9jtudfmjaymdaymjnfmtm0mjazlmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=cecd73592a91cd52

Горячая линия: + 375 44 7 222 000