Ингредиенты
| Для теста: | |
| Мука | 380 г |
| Молоко «Простоквашино» | 400 мл |
| Яйцо | 1 шт. |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Сахар | 50 г |
| Масло сливочное растопленное | 30 г |
| Соль | 5 г |
| Сливки «Простоквашино» | 30 мл |
| Дрожжи | 10 г |
| Мачанка: | |
| Колбаски домашние | 350 г |
| Ребрышки свиные | 400 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Тимьян (свежий) | 5 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Грибы шампиньоны | 300 г |
| Мука | 20 г |
| Сливки «Простоквашино» | 150 мл |
| Сметана «Простоквашино» | 400 г |
| Масло «Простоквашино» | 50 г |
| Масло растительное | 30 г |
| Чеснок | 30 г |
| Лавровый лист | 5 шт. |
| Укроп | 10 г |
Приготовление
1.Для теста слегка подогрейте молоко, соль, сахар и сливочное масло до теплого состояния, введите дрожжи и дайте постоять 10 минут. Затем смешайте все остальные ингредиенты для теста. На растительном масле пожарьте небольшие оладушки.
2.Для мачанки нарежьте предварительно очищенную луковицу ломтиком, разогрейте сотейник с растительным маслом и обжарьте на небольшом нагреве репчатый лук, медленно в течение 10 минут. Шампиньоны вымойте, нарежьте ломтиком и добавьте к луку, добавив сливочное масло, соль и перец. Готовьте 5 минут, потом добавьте ложку муки, слегка поджарьте и введите сливки и сметану, прогрейте 2 минуты, основа на мачанку готова. Ребрышки посолите, поперчите, добавьте тимьян и чеснок, обжарьте на сковородке с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны, обжаренные ребрышки переложите в противень, добавьте оставшийся чеснок, тимьян и лавровый лист, залейте водой так, чтобы слегка покрывало ребрышки, закройте фольгой и поставьте в духовку на 1 час 30 минут при температуре 175 градусов.
3.За 20 минут до готовности поместите в духовку на противни колбасу, слегка её проколов шпажкой. Соус для мачанки разогрейте, перелейте в глубокую тарелку, сверху уложите колбаску нарезанную и нарезанные ребрышки, посыпьте рубленным укропом и оладушки подавайте отдельно.
4.Приятного аппетита!
Как сделать фотографию чека
- Делайте фотографию(-и) при хорошем освещении.
- Размер 1 фотографии не должен превышать 8 Мб.
- Постарайтесь, чтобы весь чек помещался на фотографию.
- В случае если это невозможно, сфотографируйте чек частями и загрузите в сервис все полученные фотографии.
- Чек должен содержать хотя бы один из продуктов «Простоквашино».
Обработка фотографии чека
- Обработка фотографии может занять до трех дней. Как только чек будет зарегистрирован, вы получите уведомление.
- В случае отказа в регистрации вы также получите уведомление. В этом случае необходимо повторно сфотографировать чек, соблюдая все перечисленные выше условия.
.
Совсем не похоже на мачанку((
оладушки отдельно
очень любим это блюдо
пальчики оближешь
Блинчики с сочинской.
Да здравствует Масленица!
Вскусно