
Ингредиенты
Пакетики любимого чая | 5 штук |
Сахар | 200г |
Яйца комнатной температуры | 3 шт. |
Мука | 220г |
Пекарский порошок | 2,5 ч.л. |
Сахарная пудра | по вкусу |
Молоко «Простоквашино» | 120 мл |
Масло «Простоквашино» | 110г |
Приготовление
1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите пакетики с чаем в сотейник и залейте их молоком. Сотейник подогревайте, пока по краям не пойдут пузырьки, но не кипятите. Время от времени пакетики помешивайте.

2.Охладите молоко 15-20 мин. Достаньте пакетики, выжав из них всю жидкость. В большую емкость положите масло и дайте ему постоять при комнатной температуре.

3.Смешайте масло с сахаром. Добавьте яйца и тщательно перемешайте.

4.Влейте охлажденное молоко, продолжайте мешать до однородности.

5.Всыпьте просеянную муку с пекарским порошком. Перемешайте.

6.Влейте тесто в силиконовую форму. Если форма а не силиконовая, то ее нужно смазать маслом и посыпать мукой.

7.Выпекайте приблизительно минут 40, пока центр кекса не станет упругим и не будет проседать от надавливания. Охладите на решетке и только потом доставайте из формы. Верх кекса можно посыпать сахарной пудрой.


)
)
С изюмом ещё вкуснее)
.
Очень вкусный кекс получился!)
.