Друзья, я тут понял, что зря раньше не доверял готовку мультиварке. Это ж и за порядком в доме следить приходилось, и за моей любимой коровой Муркой и ее сестренками-буренками ухаживать, и клубом нашим руководить –  всё одновременно! А с приходом лета и овощного сезона дел только прибавилось, а времени совсем наоборот.  Вот и решил я дать шанс этой кулинарной чудо-помощнице. И оказалось, что она чудо как хороша: и от домашних забот можно не отвлекаться, и с обедом вкусным остаться! Это же я теперь и супчик из зеленого лука со сметаной могу быстро приготовить, и омлет с овощным салатом на завтрак за 15 минут , и оладьи из кабачков и моркови для нашего Игоря Ивановича… И даже печку растапливать не нужно!

И как я раньше без мультиварки жил? Она же столько времени экономит! Успел уже все свои дела переделать, пока она для нас обед готовит. И даже на подготовку 5 интересных рецептов овощных блюд из мультиварки время осталось! Я их прямо тут для вас аккуратненько сложил и хорошенько усметанил каждое нашей любимой сметаной «Простоквашино». Берите на вооружение, так сказать!

1. Кабачковая запеканка

Такая запеканка точно понравится вашим домочадцам!

Для начала натираем кабачки на крупной тёрке, предварительно очистив от семян и кожуры. Затем добавляем к ним яйца, муку, лук с чесноком, сыр, нарезанный на кубики, и сметану «Простоквашино». Тщательно всё перемешиваем, солим и перчим. Выкладываем получившуюся массу в чашу мультиварки и выпекаем на режиме «Выпечка» 1 час.

Вот и всё, вкуснейшая кабачковая запеканка из мультиварки готова! Выкладываем на тарелку, добавляем ложечку сметаны и наслаждаемся!

2. Наливной капустный пирог

Всё гениальное – просто! Как и этот оригинальный пирог!

Первом делом мы мелко нашинковываем капусту и добавляем к ней растопленное сливочное масло «Простоквашино». Затем взбиваем в отдельное ёмкости яйца, муку, разрыхлитель и сметану «Простоквашино». Выливаем тесто в капусту и тщательно перемешиваем. Получившуюся массу перекладываем в смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями чашу мультиварки. И готовим в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.

 Готовый пирог подавать можно как горячим, так и холодным, но обязательно со сметаной! Так гораздо аппетитнее, сам лично проверял!

3. Овощные котлеты

Вся ваша семья непременно придёт в восторг от этих овощных котлеток!

Итак, сначала отвариваем в подсоленной воде стручковую фасоль до полной готовности (10-15 мин). Затем смешиваем в глубокой миске предварительно нашинкованные капусту, лук и морковь. Добавляем в ёмкость фасоль, взбитые яйца и муку. Тщательно всё перемешиваем и лепим из получившейся массы небольшие котлеты. В чашу мультиварки вливаем немного воды, отправляем туда наши котлеты и готовим в режиме «Пароварка» около 20 минут.

Приготовленные котлеты порадуют вас необычным, изысканным вкусом, который раскроется еще ярче при подаче котлет со сметаной «Простоквашино»!

4. Кабачковый суп со шпинатом

 

Такого вы точно ещё не пробовали!

На первом этапе обжариваем в мультиварке мелко нарезанный лук и чеснок до состояния прозрачности. Затем засыпаем в чашу порезанные на кубики кабачки и продолжаем жарить до полного их размягчения. Добавляем крупно порезанные листья шпината, заливам 1,5 литрами воды и ставим мультиварку в режим «Супы» на 45 минут.

Готовый супчик разливаем по тарелкам, добавляем сметану «Простоквашино» и удивляем всех волшебным вкусом этого необычного блюда!

5. Овощное рагу «Лето в деревне»

Отличный вариант легкого летнего ужина!

Сначала обжариваем в чаше мультиварки мелко нарезанные лук и морковь в течение 10 минут. Параллельно нарезаем помидор, картофель и кабачок на небольшие кубики, капусту мелко шинкуем. Как только лук с морковкой приобрели золотистый цвет, добавляем в мультиварку наши овощи, перчим и солим. Сметану «Простоквашино» разводим литром теплой воды и заливаем ею овощи. Готовим 50 минут в режиме «Выпечка».

Всё, простое в приготовлении и очень сытное летнее блюдо готово! Просто пальчики оближешь!

Вкуснота да и только! Считай, на неделю вперед всех нас обедами да ужинами обеспечил. Но одной неделей мы не ограничимся – давайте и дальше мультиварочную кулинарию осваивать! Расскажите в комментариях о своих любимых овощных блюдах, которые тоже можно приготовить в мультиварке да со сметанкой. Чтобы мы могли вместе наслаждаться солнечным летом и вкусной едой, не проводя при этом все свободное время на кухне!