Cheesecake%20fin 5

Ингредиенты

Песочное печенье 200 г
Масло «Простоквашино» 90 г
Сливочный сыр 500 г
Сахар 120 г
Кукурузный крахмал 30 г
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Лимонный сок 1 ч. ложка
Яйцо 1 шт
Пастеризованное молоко «Простоквашино» 50 мл
Сметана «Простоквашино» 120 г
Малина 200 г

Приготовление

1.Печенье измельчить с помощью кухонного комбайна или скалки в крошку, сливочное масло растопить, добавить к печенью, перемешать.

Ванильный чизкейк с малиной

2.Утрамбовываем смесь по дну и по бортиками разъемной формы (диаметром 18-20 см).

Ванильный чизкейк с малиной

3.Все ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры. Сливочный сыр, сахар и яйцо поместить в глубокую миску и смешать миксером на самой низкой скорости до объединения.

Ванильный чизкейк с малиной

4.Добавить экстракт ванили, лимонный сок, молоко и сметану и смешать миксером на самой низкой скорости до объединения. Очень важно не взбивать начинку долго и на высокой скорости, иначе она может вздуться при выпекании и готовый чизкейк треснет.

Ванильный чизкейк с малиной

5.Выложить на основу из печенья половину малины, вторую половину оставить для украшения.

Ванильный чизкейк с малиной

6.Выложить на малину начинку. Выпекать чизкейк в духовке, заранее разогретой до 170С, желательно на водяной бане. Для этого форму с чизкейком поставить в бОльшую форму, заполненную горячей водой. Воду налить не менее, чем на 2-3 см формы с чизкейком. Выпекать 1 час 15 минут. Определить готовность чизкейка довольно легко – постучите ложкой по борту формы: у готового чизкейка должна подрагивать только середина (5-6 см в центре). Убрать чизкейк с водяной бани, перенести на решетку и дать остыть в течение 2-х часов. Затем накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше - на ночь. Украсить малиной.

Ванильный чизкейк с малиной

7.Приятного аппетита!

Ванильный чизкейк с малиной
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

комментарии:

елена
елена 16 апреля 2017

Моя вариация чизкейка ,вместо малины изюм,и сверху желе,а так все по рецепту.

W1siziisijiwmtcvmdqvmtyvmwridxixogpiml9eu0nfmde3ni5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=e33c8973d34a6ed9
Алеся
Алеся 10 апреля 2017

У нас с вишней)

W1siziisijiwmtcvmdqvmtavngjxy3m0zzrqdf9pbwfnzv8wxzayxza1x2yzodblmmfjzgy2mmuzmjzhy2fhzwfiodnlmdg0ntczndhin2y1n2u4nwq4mzzkmzrimzaxy2e5ywiwytbjztjfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=40633c64dc56c19f
Людмила
Людмила 28 марта 2017

у меня вот так

W1siziisijiwmtcvmdmvmjgvmm45dw1nc3k1df9pbwfnzv8wxzayxza1x2njnduwytlmodjmn2i2yjm0odvlnmqwzta1zdi0otm4mduyyzbintkxotgxogflodi0njbhnmmwotrlnzg1nzffvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=a32ae627e37ae76e
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnmx4mnozmznonl9zdglja2vyxzmucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=b99a1b26ea231827
Каролина
Каролина 05 марта 2017

в разрезе))

W1siziisijiwmtcvmdmvmduvmno5c3r2a290nl9fn3btdg4xwhzdnc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=79ba47979b0fffac
Каролина
Каролина 05 марта 2017

супер вкусный

W1siziisijiwmtcvmdmvmduvnw12zhzwdtznel9uqxfjmtawtln6ws5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=815ae3eea1c3c1bf
Анна
Анна 27 февраля 2017

Без малинки

W1siziisijiwmtcvmdivmjcvngo2mthsd3d1dv9pbwfnzv8wxzayxza1x2m4mwfkndm5ywm0mtc3odrlyzbjmtfhngjkywuzmdrhm2m1mduxyti4yje4odzhm2rmzmzizwyynwewzmiznzbfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=6eb0f064cbc88cec
Андрей
Андрей 27 февраля 2017

У нас с черникой

W1siziisijiwmtcvmdivmjcvnxjtbjkxyza5bf9pbwfnzv8wxzayxza1x2jlmmuzymqzmtg3mti3ntkzytm4yzhhnmrizgm5mmuyzty5nzezzwqxm2i1odm4mjgyytdlmzm0ywzlztiyytjfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=4764f383c7faa7e5
даша
даша 24 декабря 2016

Без крахмала! Вместо малины мандарины и печенье)

W1siziisijiwmtyvmtivmjqvohz5mxlkdwh0cv9jtudfndkyny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=c723e5108a9c174c
Валентина
Валентина 06 декабря 2016

а у меня вот такой чизкейк.. малины не было ...сделала с персиком ) вкусно -вкусно получилось )

W1siziisijiwmtyvmtivmdyvcjfkenuwzwoyx3bav01dq2hgazq4lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=e5de139ea69216a8
Татьяна
Татьяна 30 ноября 2016

Не понятно когда добавлять крахмал, решила не добавлять совсем. Не было малины, но при всем при этом получилочилось ооооочень вкусно

W1siziisijiwmtyvmtevmzavmmxxmmyzeja1bl8ymde2mteyov8ymtq1mtauanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=c816bfdba3d3692e
W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Евгений
Евгений 22 ноября 2016

Всё что с малиной,всегда вкусно

W1siziisijiwmtyvmtevmjivnhh3n3r3dtrybl9flmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=daea3453528857a6
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 22 ноября 2016

Согласен!

АННА
АННА 02 ноября 2016

Люблю с малиной и без)

W1siziisijiwmtyvmtevmdivn2vxaxh1zzi5cf9jtudfmdu0oc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=e7b5bc599626ec5c
Виктория
Виктория 23 октября 2016

ням ням

W1siziisijiwmtyvmtavmjmvn2juednln3r1dl9pbwfnzv8wxzayxza1xzk2zjfjnjdiodg3odk4nzizndzhodu1mdixota5mdnizmfmnjg4mgnhyzexztlmnmy2ognkntq1mdbkn2i0mjlfvi5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=7abc0c689308e7ab
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 24 октября 2016

Не наблюдаю малины( Мне кажется, что этот чизкейк только в разрезанном виде я уже видел на другом фото

Ирина
Ирина 07 октября 2016

Идеальный!!! спасибо!

W1siziisijiwmtyvmtavmdcvmnfzbmroank3zf9jtudfmzk1ny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=a5fc7b750081f2a2
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 09 октября 2016

У Вас вышел просто отменный!

Надежда
Надежда 05 октября 2016

А у меня с вишней!

W1siziisijiwmtyvmtavmduvzzcyn3a0ewe4x0lnr18wmtmzlkpqryjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=501b334f304abca0
марина
марина 06 сентября 2016

Семья довольна)

W1siziisijiwmtyvmdkvmdyvoda3dtrlbgu2yl8ymde2mdkwnl8ymji1ndcuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=3fd30aa468cebcf3
Ирина
Ирина 05 сентября 2016

Чизкейк получился просто супер

W1siziisijiwmtyvmdkvmduvnwx4bnrlowt5yv8ymde2mdgyml8ymduwmjmuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=6858e240a1cfc657
Мария
Мария 21 августа 2016

скажите, пожалуйста, а какой именно вы сыр брали? спасибо за ответ

Irina
Irina 11 августа 2016

Очень вкусно. Сьели быстро. Мои еле дождались возможности достать из холодильника. Спасибо за рецепт!

W1siziisijiwmtyvmdgvmtevmjjteth5dja3ov8ymde2mdgxmv8wmtm1mzyuanbnil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=cc721b82224a5c89
Ирина
Ирина 05 августа 2016

Выглядит очень вкусно. Попробую сделать.

Анастасия
Анастасия 27 июля 2016

легко и очень вкусно

Светлана
Светлана 27 июля 2016

Очень вкусно

Валерия
Валерия 23 июля 2016

Вкуснота и красота, только ягодки мы с сахаром перетерли для верха)))

W1siziisijiwmtyvmdcvmjmvn2qwn3c4bdrrnl9jtudfmjaxnja3mjnfmdk1ntaylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=007becb4ccad32b7
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 24 июля 2016

Так тоже вкусно)

Елена
Елена 19 июля 2016

сегодня у нас праздник живота)спасибо огромное!

W1siziisijiwmtyvmdcvmtkvodlnow82yzj1ml92oxk2cnu2zfo3zy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=2cedba282ae5c8b5