Roll fin rec

Ингредиенты

Молоко «Простоквашино» 60 мл
Масло «Простоквашино» 30 г
Мука 60 г
Какао-порошок 30 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 150 г
Соль 1/4 ч. л.
Яйцо 3 шт
Желток 3 шт
Сметана «Простоквашино» 350 г
Темный шоколад 120 г

Приготовление

1.Разогреть духовку до 190С. Застелить пергаментом противень размером 42х30 см. В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.

 Рулет «Рождественское полено»

2.Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Это займёт примерно 10 мин.

 Рулет «Рождественское полено»

3.Просеять муку с какао, разрыхлителем и солью. Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. Влить массу в основное тесто, перемешать. Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около 15 мин.

 Рулет «Рождественское полено»

4.Для начинки сметану и наломанный на кусочки шоколад растопить на небольшом огне или на водяной бане, постоянно помешивая. Остывший бисквит переложить на полотенце, сверху намазать ¾ начинки, свернуть в рулет с помощью полотенца. Положить рулет на 30 минут в холодильник, затем отрезать ¼ часть рулета наискосок, приложить к рулету сбоку, формируя «сучок», смазать рулет оставшимся кремом, с помощью кулинарной кисти или вилки сделать разводы в виде «коры».

 Рулет «Рождественское полено»

5.Приятного аппетита!

 Рулет «Рождественское полено»
Recipe cat c80115c8e175c985319905592d837ea04793188ce810edabda4decf3396d1363

добавьте
собственный рецепт

добавить рецепт

+9баллов

добавьте фото
приготовленного блюда

добавить фото

+3баллов

самым вкусным можно
и с друзьями поделиться

комментарии:

Нина
Нина 28 января 2017

А у меня не вышло, расстроилась. Но муж и мама сказали что вкусно)

W1siziisijiwmtcvmdevmjgvowxsmxy2mnq3nl9jtudfmjaxnzaxmjhfmtiyndi0lmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=870a348913e89312
Татьяна
Татьяна 13 января 2017

Отличный рецепт! Быстр и прост а приготовлении. Очень вкусное "Полено"

W1siziisijiwmtcvmdevmtmvmmllag5tdtn6xziwmtcwmtezxze1ntywny5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=d5991936eb1d3c9c
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 13 января 2017

Как красиво у Вас вышло!

Анастасия
Анастасия 09 января 2017

Мое "Полено", но только без какао, т.к. у некоторых членов семьи аллергия на него.

W1siziisijiwmtcvmdevmdkvnnk0ety5ehhlev9ruvm5ow9rz3hhyy5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=4f24aff6877fe3a0
Наталья
Наталья 09 января 2017

поленце

W1siziisijiwmtcvmdevmdkvbzbzzmllmddxxzcwmjaylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtawedewmcmixv0?sha=c5962d4115a02264
Светлана
Светлана 09 января 2017

Рецепт пригодился как раз на рождество)))

W1siziisijiwmtcvmdevmdkvmnfibtnmadgyaf9eu0ngmzkwos5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=dd568619fbcdeeb8
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 10 января 2017

Подходящий повод!

Раиса
Раиса 04 января 2017

Вкусно! Сложности были только в том, что моя духовка не очень равномерно запекает. На фото 2/3 рулета:

W1siziisijiwmtcvmdevmdqvmzvsngc3mdfxmf9jtudfnzk1nl8uslbhil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=608be04092f1cb4c
Валентина
Валентина 25 декабря 2016

Меня название ни капельки не смутило! Оригинально и мило! Поэтому на Рождество продегустировали этот замечательный рулет! Он очень нежный, очень шоколадный и шикарно украшает праздничный стол! Спасибо за рецепт!

W1siziisijiwmtyvmtivmjuvodz4ohp4djbum19jtudfmti1mc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=372569c60e95d582
Валентина
Валентина 03 января 2017

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvmw4xmhjjognrbf9zdglja2vyxzqucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=f480d5ec4204b106
Елена
Елена 25 декабря 2016

Лучше Маковец!!!!

W1siziisijiwmtyvmtivmjuvngpua2dra2qzyv9jtudfndi2ny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=a326924c4c058406
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 26 декабря 2016

Принимается фото!

Татьяна
Татьяна 22 декабря 2016

Готово. Все получилось, очень нежный корж :) Рекомендую добавить ягод в крем

W1siziisijiwmtyvmtivmjivdhn1nnfkdw1vxziwmtyxmjixxzixntgxns5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=9243aff02f4d3411
Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 23 декабря 2016

Танюша, сижу счастливый от Вашей похвалы!

Татьяна
Татьяна 22 декабря 2016

На второй день он пропитался и стал просто волшебным. Очень вкусно. Спасибо за рецепт

Татьяна
Татьяна 20 декабря 2016

Хочу сделать, но не уверена, что в рецепте нет ошибок. Матроскин, точно муки всего 60гр?

Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 21 декабря 2016

Танюша. рецепт верен Применяйте его в деле) Жду фото!

АЛЕКСАНДРА
АЛЕКСАНДРА 13 декабря 2016

Название грубовато, а рулет вкусный

W1siziisijiwmtyvmtivmtmvdjc4bdy1eg5jxziwmtyxmjezxze4mziznc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijewmhgxmdajil1d?sha=9198a88e4188062a
Ирина
Ирина 23 ноября 2016

"Рождественское полено"?!! Уж назвали, так назвали...

Cat avatar b695b30db826bb3552732315ba6ad89ef7df1e5d6441f8a4aa95de8f72a8c33e
Кот Матроскин 24 ноября 2016

Ирина, а какое название Вы бы дали этому рулету?

Василий
Василий 23 ноября 2016

W1siziisijiwmtyvmtevmjmvnwm1ade3eg5wd19zdglja2vyxzgucg5nil0swyjwiiwidgh1bwiilcixmdb4mtawiyjdxq?sha=9ed883493fb6e744
Катерина
Катерина 18 ноября 2016

Вкуснятина)

Кристина
Кристина 14 ноября 2016

Очень вкусный и легкий)))))))